Кокосовое молоко придает кофе легкий орехово-сливочный аромат, но без ноток кокоса. Такой кофе хорошо подойдет вегетарианцам и тем, у кого непереносимость лактозы.
Классический кофе с кокосовым молоком
Для приготовления кофе с кокосовым молоком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 ч.л. молотого кофе
- 200 мл воды
- 100 мл кокосового молока (консервированного или свежего)
- Сахар или мед по вкусу
- Корица или какао-порошок для посыпки (по желанию)
Инструкция по приготовлению:
- Заварите кофе: насыпьте молотый кофе в френч-пресс или кружку, залейте горячей водой и дайте настояться около 5 минут.
- Процедите кофе через ситечко, чтобы избавиться от кофейной гущи. Если вы используете френч-пресс, просто перелейте кофе через фильтр.
- Добавьте кокосовое молоко в кофе и хорошо перемешайте.
- Сахар или мед добавьте по вкусу. Можно также добавить щепотку корицы или какао-порошка для аромата.
Подавайте кофе с кокосовым молоком в горячем виде, желательно в стеклянной кружке. Украсьте напиток сверху корицей или какао-порошком.
Латте на кокосовом молоке
Для приготовления латте с кокосовым молоком, вам понадобятся:
- 2 чайные ложки молотого кофе;
- 300 мл воды;
- 60 мл кокосового молока;
- Сахар или мед по вкусу;
- Корица или какао для украшения (по желанию).
Приготовление:
- Сварите кофе. Для этого насыпьте кофе в кофеварку или френч-пресс и залейте его горячей водой. Дайте настояться 5-7 минут. Затем процедите кофе через сито.
- Взбейте кокосовое молоко с сахаром или медом до образования пены.
- Налейте в стакан горячий кофе, затем добавьте взбитое кокосовое молоко.
Кофе можно украсить с помощью техники латте арт или посыпать порошком какао, используя трафарет.
Шоколадный кофе с кокосовым молоком
Для приготовления шоколадного кофе с кокосовым молоком вам понадобится:
- Молотый кофе - 2 чайные ложки
- Вода - 300 мл
- Кокосовое молоко - 100 мл (консервированное или свежее)
- Черный шоколад - 1 плитка
- Сахар - по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Заварите кофе в френч-прессе или кружке, залив молотый кофе горячей водой и дав настояться около 5 минут.
- Процедите кофе через сито, чтобы избавиться от гущи.
- Растопите шоколад на водяной бане.
- Добавьте кокосовое молоко и шоколад в кофе, перемешайте до однородности.
Другие рецепты кофе на кокосовом молоке, а также полезные рекомендации можно найти здесь.