Некоторые исследователи считают, что сахар вызывает зависимость в восемь раз сильнее, чем кокаин. Это довольно сильное заявление. Но если вы посмотрите на этикетки продуктов в вашем холодильнике то увидите, что в продуктах из магазина почти всегда есть добавленный сахар. Не только в десертах, речь идет о выпечке, соусах, консервах, полуфабрикатах, молоко и др.
Для многих Зависимость от сладкого, как и наркомания, имеет признаки физиологического расстройства.
1. Сахар повышает уровень Дофамина и активирует соответствующие отделы мозга.
2. Для большинства чрезмерное употребление сахара – это вопрос СТЕРЕОТИПНОГО поведения, которое превратилось в нежелательную привычку, вызывающую мимолетное ощущение счастья.
3. Также в современном мире огромное количество Стресса, который активирует симпатический отдел нервной системы с выбросом кортизола и других гормонов.
А борьба с симпатическим отделом нервной системы, является Активация парасимпатической нервной системы через блуждающий нерв, т.е. Нужно Срочно Поесть, Выпить. Чем и занимается большинство людей, ПРИУЧЕННЫХ с детского возраста.
4. Ежедневный прием сахаросодержащих продуктов, так-же приводит к повышению количества употребления данных продуктов.
Пример, ежедневный прием 2х чайных ложек сахара - Это около 22 кг сахара в год.
К чему приводит чрезмерное употребление сахаросодержащих продуктов
Все "осложнения" поедания сахара разбираем в других статьях.