Наверное, многие из нас в детстве любили чебуреки. Самая вредная еда, ну, разве что беляши такие же вредные. И такие же вкусные.
Раскусываешь «правильный» чебурек, и горячий бульон обжигает язык. И понимаешь, что нельзя измученному желудку такую еду- а хочется.
В каждом городе имелось известное место, где делали лучшие чебуреки.
Было такое место и в Санкт-Петербурге и популярным оставалось до прошлого года.
Это Чебуречная на Большом проспекте П.С., 4
В 1988 году в Ленинграде было 22 чебуречных, из них осталось всего три – это «Салхино» на Вознесенском, чебуречная на 6-й линии В.О. и Чебуречная на Большом проспекте (рядом с выходом со Спортивной).
Первые две можно назвать молодыми, они появились в 60е годы.
А вот чебуречная на Большом Проспекте открылась сразу после войны, правда первые годы успела побывать просто рюмочной.
Почти 80 лет здесь готовили простые «советские» чебуреки, и обстановка все та же. Умывальник находился прямо в зале. Нужно было сначала оплатить заказ на кассе, а потом идти на выдачу. На все уходило около минуты.
Сюда приходили и маргинальные личности, и семьи с детьми. Кто откажется от хорошего чебурека, да еще с историей!
Порция из 2 чебуреков стоила 150 рублей.
Не добралась я до нее в этот приезд, а сейчас читаю в интернете- закрылась. Жаль. Так мало заведений, существующих уже 80 лет…
