Готовим домашнюю заготовку овощей на зиму, ароматную , вкусную, хрустящую. У меня на канале есть заготовка помидор, огурчиков, а сегодня -ассорти-хрустящие , домашние огурчики, помидоры и нежные молодые кабачки, ароматный сладкий перчик, сочный лук, острый чеснок и душистый травы. Как приготовить!? Овощи-огурцы, помидоры-нужно выбрать крепкие и спелые.Замочить в холодной воде на 1час. 🥒🫑🌶Помидоры-сливки, острый перчик Чили, огурчики-всё свежее и хорошего качества. Чистим, хорошо промываем от семян-ароматный, сочный сладкий перчик, двух цветов-красный и зелёный🫑🌶🥒 Кабачки промать и отрезать <<попки>>. Подготовили все овощи-хорошо просушить. Стерелизуем банки и крышки, я это делаю в микроволновке 20мин с водой. Просушить банки от влаги. Овощи промыть и просушить.Нарезать на кусочки-кабачки, у огурчиков отрезать <попки>, чистим чеснок, нарезаем лук. Горький перец-разрезать и убрать семена, промыть и нарезать. Приготовили овощи. Для закрутки овощей приготовить ароматные травы-смо
Готовим домашнюю заготовку овощей на зиму, ароматную , вкусную, хрустящую.
У меня на канале есть заготовка помидор, огурчиков, а сегодня -ассорти-хрустящие , домашние огурчики, помидоры и нежные молодые кабачки, ароматный сладкий перчик, сочный лук, острый чеснок и душистый травы.
Как приготовить!?
Овощи-огурцы, помидоры-нужно выбрать крепкие и спелые.Замочить в холодной воде на 1час.
🥒🫑🌶Помидоры-сливки, острый перчик Чили, огурчики-всё свежее и хорошего качества.
Чистим, хорошо промываем от семян-ароматный, сочный сладкий перчик, двух цветов-красный и зелёный🫑🌶🥒
Кабачки промать и отрезать <<попки>>.
Подготовили все овощи-хорошо просушить.
Стерелизуем банки и крышки, я это делаю в микроволновке 20мин с водой.
Просушить банки от влаги.
Овощи промыть и просушить.Нарезать на кусочки-кабачки, у огурчиков отрезать <попки>, чистим чеснок, нарезаем лук.
Горький перец-разрезать и убрать семена, промыть и нарезать.
Приготовили овощи.
Для закрутки овощей приготовить ароматные травы-смородиновый лист/чёрная/вишнёвый лист, лавровый лист, листья хрена, укроп, сельдерей и петрушка.
Все травы я заготовила летом, высушила в тёмном месте.
Не забываем об авторском праве. Копирование и репосты разрешены с указанием на данный канал.
Приготовить соль, уксус 9%, душистый и чёрный перчик, специи на ваш вкус.
В банку -положить травы, чеснок, лук, острый перчик Чили, помидоры проколоть вилкой у хостика, сладкий перчик, огурчики и кабачки.
Залить кипятком, дать постоять 40мин.Слить и готовить рассол.
Инредиенты на рассол:
🌶соль 2ст.л. / без горки/ -на 1литр воды.
🥒1ст.л.уксуса-под крышку.
🫑2ст.л.сахара/. без горки/
🫑лавровый лист, гвоздика, чёрный перчик.
Закипятить и залить ассорти, закрутить и накрыть тёплым пледом.
Овощи в банке-на ваш вкус, сами выбирайте, что положить🥒🌶🫑🧄🍅больше или меньше!
Холодной осенью или зимой-это очень вкусно-отварить картофель, селёдочку порезать на смачные кусочки и открыть банку летнего ассорти!
На моём канале вы найдёте интересные рецепты заготовок на зиму, ароматные и очень вкусные.
Соус-вкус Италии!