Привет! Меня зовут Настя. Больше я месяца пытаюсь установить привычку употреблять в день не менее 400 г овощей и фруктов. Закончилась 6-я неделя моего эксперимента. В это время я проводила анализ ассортимента магазинов, искала удобные рецепты, размышляла над тем, как питаться вне дома, заготавливала овощи на зиму. Еженедельно я рассказываю о том, что входит в моё овоще-фруктовое меню.
Рацион овощей и фруктов на 6-ой неделе эксперимента
Понедельник
- Капустный салат
- Арбуз
- Борщ из ВкусВилла
- Курага
- Морковь
- Перец
- Овощи на пару
- Арбуз
Вторник
- Свекла
- Проростки маша
- Курага 5 шт.
- Микрозелень редиса
- Чечевичный суп
- Арбуз
Среда
- Свекла
- Чечевичный суп с овощами
- Кумкват 3 шт.
- 3 финика
- Овощи на пару
Четверг
- Проростки маша
- 2 помидора
- Арбуз
- 3 кумквата
- Чечевичный суп с овощами
- Овощи на пару
- Курага
- Инжир
Пятница
- Проростки маша
- Смесь зелени: руккола, мангольд, мизуна
- Борщ
- Кумкват 2 шт.
- Салат из свеклы с сыром
- Курага 6 шт.
Суббота
- Смесь зелени: руккола, мангольд, мизуна
- Борщ
- Инжир 1 шт
- Кумкват 2 штуки
- Овощной салат с моцареллой, черри и соусом песто из кафе магазина Перекресток. В составе салата: черри, салат айсберг, салат романо руккола, петрушка, базилик.
- Ягоды из чая производства магазина Перекресток
- Перец
Воскресенье
- Перец и пара помидоров
- Курага
- Борщ
- Дыня
Находки недели
Недавно недалеко от моего дома открылся супермаркет "Да!". Раньше я только слышала об этой сети, но никогда там не была. Сеть привлекает своими низкими ценами. Там мне открылся кладезь продуктов в категории "Овощи и фрукты".
Из интересненького там имеется:
- Редька зеленая 49.90 ₽ за 1 кг. Можно просто натереть на терке, добавить масло, перец и соль и получается отличный салат. Без соли хранится 3 дня.
- Дайкон 79.90 ₽ за 1 кг.
- Большой ассортимент замороженных овощей по цене от 72 ₽ за 400 г.
- Консервированные фрукты торговой марки "Frutta del Sole": персики, ананасы, клубника, манго с сиропе. Добавление сиропа не делает фрукты полезнее, но зимой таким можно будет побаловаться.
- Соленые огурцы по цене 139 ₽ за 1 кг. Не знаю, как они будут по вкусу, но цена очень привлекательная.
- Готовые салаты. Мне понравился винегрет, цена 99,99 ₽ за 400 г. То, что нужно занятому человеку. Состав без ароматизаторов, усилителей вкуса и других не привлекательных ингредиентов.
- Салаты в банке от бренда "Бабушкин погребок". Мне понравилась морковь по-корейски и свекла с чесноком. Часто такие салаты содержат усилители вкуса. А в их составе усилите отсутствуют.
Итоги недели
По моим ощущениям привычка употреблять достаточно овощей и фруктов за 6 недель установилась. Я стала меньше употреблять быстрых углеводов в виде печенья или чипсов. Были сомнения, что кроме летнего сезона, будет сложно добирать норму в 400 г в день. Пока такой проблемы нет. Сейчас в начале октября на полках ещё присутствуют баклажаны, перец, грунтовые помидоры. Но и когда они закончатся, то у меня есть план, что я буду покупать и готовить.
Благодарю за интерес к моему каналу. Ставьте лайк, подписывайтесь на канал, включайтесь в эксперимент и делитесь вашими лайфхаками по питанию.