Лапша удон с креветками и овощами - быстрый, вкусный рецепт

Делюсь с вами лучшим рецептом популярного паназиатского блюда - лапша с креветками и овощами. Гарантирую, вам будет вкусно. Готовится легко, быстро и красиво.

Нам понадобятся (на 2 сытные порции):

• Лапша удон (пшеничная, гречневая - на ваш выбор) 50 гр.
• Креветки (брала очищенные) 200 гр.
• Морковь свежая 1 штука
• Чеснок 3-4 зубочка
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец болгарский 1 - 2 шт.
• Кунжут белый (1-2 си.ложки)
• Петрушка (по желанию , больше нужна для яркости красок🤩)
• Соевый соус
• Соус Чили сладкий
• Оливковое масло

Соль, во время приготовления блюда, почти не используем, т.к. есть риск пересолить. Дело в том, что будем добавлять соевый соус, который всегда довольно соленый.

Также нам понадобятся две сковородки, поменьше - для креветок, побольше (основная сковородка)-для овощей. И кастрюля для отваривания лапши удон.

Мой набор продуктов готов

шаг 1

Ставим кипятить воду для лапши удон. После закипания, не ломая лапшу, опустить её в воду и варить согласно инструкции, но как правило, это не более 5 минут. Воду слить.

шаг 2

Овощи нарезаем тонкой соломкой, чеснок- кубиками.

Желательно, чтобы овощи были нарезаны равномерно, одной длины и толщины

шаг 3

На сковородку (меньшего размера) наливаем пару ложек масла и высыпаем половину порции нарезанного чеснока. Жарим, помешивая, 3-4 минуты на среднем огне.

Обжаривания чеснок

шаг 4

В сковородку к чесноку выкладываем креветки. Размешав, обжариваем не более 5 минут.

Отставляем сковородку в сторону.

шаг 5

На основной сковороде, на среднем огне, начинаем обжаривать овощи, по-очереди:

• лук - 2 минуты
• чеснок - 2 минуты
• перец - 5 минут
• морковь - 7 минут

Сеанс одновременный игры))

шаг 6

В сковородку с овощами выкладываем лапшу. Убавляем на медленный огонь (у меня это 3).

Финальная стадия -начинаем «женить» всех друг с другом

шаг 7

Выкладываем креветки

шаг 8

В сковородку добавляем смешанные вместе соусы (соевый и сладкий чили, в соотношений примерно 3:1). Использовала 50 гр. рюмку. Всё аккуратно перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на 3-4 минуты на медленном огне.

шаг 9

Добавляем кунжут, петрушку. Выключаем плиту. Оставляем на 3-4 минуты.

Вкуснейший удон с креветками и овощами готов! Прошу всех к столу!

Подавать горячим.

Будет вкуснее, если при подаче, в тарелку добавить ложку соусов.

Ммм..требую добавки

Приятного аппетита!

Любите азиатскую кухню?

Благодарю за лайки, комментарии и подписку! ✨😘

Читайте и подписывайтесь на

мой канал в Telegram

Вам понравится! 🐨🐾