Торт "Лесная поляна"

Этот торт выполнен в виде пня дерева. Детально проработаны мельчайшие детали, вся работа выполнена исключительно вручную.

При взгляде на этот торт сразу бросается в глаза кора дерева, которая изготовлена из тёмного шоколада. Текстура проработана вручную. Мох сделан из бисквита. Животные вылеплены из марципана.

*Марципа́н (нем. Marzipan, итал. marzapane, исп. mazapán) — смесь измельчённого в муку миндаля и сахарного сиропа (или сахарной пудры).

В разрезе торт порадует нас шоколадным бисквитом и кремом из творожного сыра "Cremette", который имеет исключительно натуральный нежный сливочный вкус, минимальное выделение сыворотки, умеренную влажность и превосходную эластичную консистенцию.