Памятуя последний опыт просмотра матча дома у телевизора, решила не повторять прежней ошибки и объединить посещение пивного ресторана "Paulaner" с активным футбольным болением. Эта светлая мысль пришла мне в голову не просто так.
Ведь в тот самый последний раз все соседние квартиры, полагаю, вздрогнули от криков мужа-болельщика в сторону "таких-растаких". Даже я испугалась. "Нет, нет и нет. Не снова. Не опять", - подумала я, бронируя столик в полюбившейся мужу @alekseypanshin ресторации.
На момент написания обзора рейтинг заведения составил 4,8 балла. Гости нахваливают обслуживание и атмосферу заведения. Отмечают качество пива. В положительных отзывах указывают и на недостатки в виде пресноватой еды, а также громкой музыки на веранде с видом на пруд. При этом хвалят блюда из мяса. Негативные отзывы касаются работы хостес, грубости со стороны официантов. Также часть гостей невысоко оценивают работу кухни, жалуясь на колбаски, завтраки. В общей сложности набралось 24 плохих отзыва за последние полгода. Не так много, как я ожидала, с учётом высокой проходимости.
Рассматриваю отзывы не старше 6 месяцев.
Что ж, место мы посещаем не впервые. Ранее нареканий не было, поэтому в этот визит проверим работу хостесс, внимательность официантов, качество горячих блюд и закусок под пиво.
Интерьер, атмосфера и обслуживание в пивном ресторане "Paulaner" в Краснодаре
Дата визита: 27 августа 2023, 17:11. В предвкушении.
Адрес: Краснодар, ул. Баварская, 8 - В здании МФК (Немецкая деревня).
Скорость обслуживания: напитки - 5 минут, салаты - 9 минут, закуски - 17 минут, суп - 19 минут. Мы просили приносить по готовности.
Поскольку в отзывах описываются проблемы с бронью и посадкой, то для просмотра матча я забронировала стол заранее в помещении рядом с экраном. Звонить не нужно, достаточно написать заведению через мессенджер (время ответа - 10 минут):
Ресторан находится в здании, стилизованном в баварском духе. Позади небольшая городская площадь с различными магазинами, а перед летней верандой лебединое озеро. Или пруд с лебедями, кому как удобнее. Вид с летника замечательный. К тому же работают охлаждающие установки, поэтому сидеть комфортно даже в жару.
Мы же компанией из четырёх человек проследовали к главному входу, перед которыми за стойкой сидит хостес. Хостесс приветлива, сразу нашла нашу бронь и передала нас официантке, дабы уже она сопроводила до места посадки. В это время в стороне кто-то из гостей веранды жалуется спутнику на мух. Что поделать, открытый воздух.
Контакты ресторана "Paulaner":
Основное помещение ресторана напоминает скорее улучшенную версию немецкой таверны, чем пивной ресторан. Зал грамотно зонирован с помощью перегородок и интерьерной зелени, поэтому просматривая футбольный матч компания гостей не мешает остальным.
Столики расположены на почтительном расстоянии друг от друга. Проходы просторные - удобно и гостям и официантам. Мебель в хорошем состоянии. Свет мягкий, глазам комфортно. Правда рядом летает ровно одна, но очень назойливая муха. Залётная, судя по всему.
Заказ приняли быстро, мы уточнили, чтобы блюда выносились по готовности.
В помещении чисто, уборная так же не вызвала нареканий (но бывает по-разному).
Меню и еда в ресторане "Paulaner" в Немецкой деревне
Меню базируется на обще-немецкой кухне, с некоторыми уместными включения позицией интернациональных блюд (часть салатов, закусок, бургеры можно отнести к этой категории). Из популярных хитов этого направления - паста и пицца. Меня такое сочетание не удивляет. Всё-таки заведение имеет семейную направленность, а тут без итальянской кухни не обойтись =)
Картофельный крем-суп с колбасками в ржаном хлебе (435 граммов) - 490 рублей. Блюдо, которое муж заказывает всегда. Вместо глубокой тарелки суп наливают в подсушенный хлеб. Получается съедобная посуда, которую при большом желании, можно частично употребить. Впрочем это необязательно, так как порция значительна. Температура подачи нормальная: суп не обжигающе-горяч, но и не прохладен. Жидкая часть нежная, бархатистая, не расслаивается. Консистенция скорее шероховатая, чем кисельная. В жиже попадается несколько кусочков колбасок (из тех, что подают в другом разделе меню). Вкусно и сытно, вполне "мужское" блюдо. Однозначно ставлю 5 баллов за неизменное исполнение.
Цезарь с курицей (190 граммов) - 570 рублей. Куда же без этого мега-популярного салата... Что тут скажешь, если даже в японских ресторанчиках нет-нет, да и встретишь его адаптированную версию. Порция на вид небольшая и содержит 4 разнокалиберных куска поджаренной куриной грудки, три сухарных пласта, сбрызнутых маслом, салатное разнотравье (айсберг, салат, корн...), парочку помидоров сорта черри. Небольшое количество соуса (он чуть отличается от стандартного к этому салату, видимо авторский) и пармезановая присыпка неплохо соединяет разные вкусы всех ингредиентов. Мясо жуется легко. Цезарь и цезарь, однако вкусный. 5 баллов.
Сет хрустов (640/250 граммов) - 1890 рублей. Пивные закуски - самая подходящая еда к просмотру матча, согласны? Читаю по меню: тут вам и креветки темпура, и наггетсы, и луковые кольца, и сырные палочки, и даже греночки брусочками с чесночком! Последние, кстати, были великолепны. А вот что касается остальных составляющих... Поехали! Кляр несолёный, как и продукты спрятанные внутри хрустящего тестяного мешочка. Пресно, очень пресно. И даже если посолить сверху, то закуски, к сожалению, до ума не довести. И соусы ситуацию не спасают. К сожалению. Однозначный минус этому блюду. Съедобно - да. Вкусно? Не сказала бы. 3 с минусом. Только из-за греночек оставила относительно положительную оценку.
Стейк-салат (около 300 граммов). К сожалению я не сделала фото счёта, а в меню на официальном сайте данный салат я не нашла. Блюдо "скрасило" не самые приятные эмоции после "сета хрустов". Итак, что мы имеем в тарелке? Значительный кусок мяса прожарки медиум велл (в нарезанном виде) прекрасно расположился на овощном "стейке" из белокочанной капусты. Блюдо дополнено (а не украшено, здесь листья - полноценная часть блюда) салатным разнотравьем, по бокам два крупных островка авокадо-соуса и зелёное масло для красоты картины. Мясо тёплое, нежное на вкус и легко кусается/жуётся. Честно говоря не ожидала такого хорошего исполнения. Капустный стейк пропитался мясным соком и был съеден с огромным удовольствием. Рекомендую к заказу однозначно: 5 баллов.
Резюмирую: вопросов к обслуживанию не имею. Заказы отдавались в адекватном временном промежутке, официантка периодически неназойливо нас проведывала. Ассортимент пива в день визита оказался заметно усечён. Из-за чего муж озадачился с выбором напитка. Все перечисленные в сегодняшнем отзыве блюда понравились, за исключением сета закусок к пиву. Вот здесь, к сожалению, провал. Всё-таки в пивном заведении этот тип блюд требует обязательно хорошего исполнения. Не смотря на сию оплошность кухни, всё же рекомендую данное заведение посетить, если ещё здесь не были. Обязательно заказывайте колбаски - они прекрасны. По крайней мере в предыдущие мои визиты.
С вас подписка, а с меня - новый обзор!
Актуальный ресторанный вестник с акциями, новостями, обзорами и спецпредложениями в нашем TELEGRAM и ВКОНТАКТЕ
Автор: Кристина Салимова