Я уже не раз говорила, что люблю посещать рынки в путешествиях, особенно те, куда ходят местные. Вот на днях мне довелось попасть на традиционную ярмарку сельхозпродукции Синьцзяна. Здесь вообще нет туристов, зато толпы пенсионеров - все дешевое и ходовое. Конечно, мое появление в таком месте стало для аборигенов настоящим шоу и продавцы активно меня всем старались угостить.
Я пробовала осторожно, к счастью со мной был китайский человек, который мне рассказывал что есть что. А тут реально без переводчика можно сильно обмануться.
Что же продают? Очень много того, что мой спутник назвал «народная медицина» - всякие корешки, травы, плоды, грибы. На некоторые штуки и смотреть-то страшно, не то что есть. Хотя я лечилась окаменевшим апельсином, расскажу об этом опыте, если вам интересно. Мимо снадобий мы прошли бодрым шагом, ничего не пробуя.
Рядом огромные горы сушеных грибов. Все выглядят сомнительно, но я уже знаю, что многие грибы очень вкусные.
Дальше идут ряды с мясом, высятся горы колбасы. Но тут есть огромный подвох - половина колбасы с сладким привкусом, мне он совсем не нравится, а часть адски острая. Так что и мимо колбасы идем без покупок. А вот возле суджука (вяленого мяса) уже тормозим. Есть из конины, говядины, наверное, и из ослятины бывает. Вкусно, хотя дорого. Еще много копченых запчастей свиньи - уши, пятачки, копытца, огромные куски копченого сала. Вот это очень вкусно. Я взяла кусок варено-копченой свинины, в подарок дали пакетик с маринованным рубцом. Оказалось, в нем столько уксуса, что я есть не смогла.
Дальше ряды со странными на вид продуктами: какая-то неприятного вида жижа, что-то похожее на личинок. Оказалось, это всего лишь соусы, самый невзрачный из креветок и соленые овощи. Выглядит все страшно, а на самом деле вполне безобидно. Продавец очень хотел, чтобы я попробовала соус, так причмокивал. Но мой спутник меня сразу предупредил - это очень остро. Так что я поулыбалась, но есть не стала.
Но личинки тоже нашлись. Здесь в рационе можно найти личинок тутового шелкопряда. Он бывает замороженный, его нужно тушить или жарить. А тут мне предложили попробовать жареный, конечно я попробовала и до сих пор жива.
Еще много витрин со сластями. Но все они странные: то из мяса, то из гороха, то из молока. Кое-что попробовала - ничего не понравилось. Шоколад и рядом не лежал с какао-бобами, чернослив соленый, молочные конфеты, как из пластмассы. Козинаки неплохие, разные, много кунжутных, такое мне нравится.
Вообще очень много снеков: пенсионеры огромными мешками брали чипсы, какие-то сушеные листья ламинарии, связки лапши из крахмала. Еще удивило огромное количество сухого молока, в том числе и из России, и даже удалось попробовать верблюжье молоко. Его пьют как горячий чай, на мой вкус жирновато.
Был и прилавок с солеными и «тухлыми» яйцами, но большого ажиотажа вокруг них не было. Я их пробовала в прошлый приезд, в этот раз желания не возникло.
Здесь настолько все не то, что кажется, что даже лимон (большой, толстый) оказался апельсином. А вообще фрукты и овощи на ярмарке не продают, для этого нужно идти на уличные рынки, как-нибудь покажу, что там продают.
В общем, ярмарка оказалась очень необычной, почти никаких пересечений с нашим ассортиментом. Зато сразу многое понятно о системе питания местного населения. Мне было интересно, а вам? Хотели бы что-то попробовать?
Читайте также: