Как вы помните, в октябре 2021 года Ивлев помог Исмаилу - хозяину круглосуточного бистро APPETITO в Петергофе - и переделал его в бистро ПЕРЕКУС ТАКСИСТА.
Ивлев внес следующие коррективы в работу заведения:
1. Изменил вывеску и логотип с намеком на известный хэштег #перекустаксистачек.
2. Изменил интерьер в автомобильном стиле.
3. Сильно уменьшил порции старых блюд: шаурмы, чебуреков, белящей и прочей выпечки. По крайней мере, он так сказал, хотя по фото До и ПОСЛЕ это было не очевидно.
4. Добавил блюда в "тайском стиле", которые могут уместиться в чашке: шашлычки на шпажках, суп, салаты.
7. Убрал микроволновку.
6. Отменил круглосуточный режим работы.
И вот, прошло 2 года. Что же произошло с бистро за это время?
Самое главное - бистро работает!
1. Из названия убрали логотип со словом чек еще в декабре 2021 года. Бистро работает под вывеской ПЕРЕКС ТАКСИСТА, которую слегка изменили.
2. Интерьер остался Ивлевским. Фотографий новых мало, но гости в отзывах отмечают это постоянно.
3,4. Бистро вернулось к старому меню. Порции по-прежнему большие, что не может не радовать посетителей. Но фото шаурмы и другой выпечки в Сети нет. Наш читатель @Александр Габдрахимов прислал в феврале 2023 года фото шаурмы из заведения. Видно, что частично меню и посуда от Ивлева сохранились.
5. Судя по отзывам, вернули разогрев в микроволновке.
6. Бистро вернулось к режиму работы 24/7.
Судя по отзывам, реклама на ТВ пошла заведению на пользу: туристы, посещающие Петергоф, проголодавшись, первым делом вспоминают о ПЕРЕКУСЕ ТАКСИСТА и направляются туда. Особенно те, кто на машине. Но и пешком людям не сложно пройти 15 минут.
Таксисты действительно частые посетители бистро. Их можно встретить там и ночью, и рано утром.
Отзывы о еде разные, как обычно: кому-то нравится, кому-то нет. Но размер порций отмечают все. Как и то, что продукты свежие.
Странно, что некоторые гости жалуются на медленное обслуживание, так как и в старой концепции, и в концепции Ивлева предусматривался режим столовой, когда гости выбирают из уже готовых блюд.
Но, в общем, можно считать, что ПЕРЕКУС ТАКСИСТА работает по концепции Ивлева.
Поздравляем владельца и желаем ему успехов в бизнесе!
Вся информация и изображения и информация взяты из открытых источников
Если вам было интересно, подписывайтесь на мой канал любопытства ради где я проверяю, как обстоят дела на самом деле, удовлетворяя свое любопытство.
Спасибо всем, кто помогает и поддерживает канал материально.
СБЕР 2202 2004 3226 3315