Для популярной закуски — тарталеток — существует бесчисленное множество начинок. Попробуйте нежное и аппетитное творожно-фруктовое сочетание. Для своих тарталеток выбрала начинку на основе творога, ягод и фруктов, ведь даже от выпечки хочется получить не только радость вкуса, но и плюс к здоровью.
Ингредиенты
- Мука ц/з – 100 г
- Масло растительное – 20 г
- Вода ~ 50 мл
- Творог – 70-100 г
- Ксантановая камедь – 0,5 кофейной ложки
- Апельсин и цедра – 1 шт.
Ксантановая камедь - это природное химическое соединение (C35H49O29)n, пищевая добавка Е415, относится к группе стабилизаторов.
По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путём ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris. В жизненном цикле бактерий служит им защитой от вирусов и пересыхания, поэтому также может использоваться в косметических средствах для увлажнения кожи.
Приготовление
Воду с маслом довести почти до кипения. Добавить муку и замесить тесто. Оставить тесто отдыхать на 15 мин. Затем раскатать тесто толщиной 2-3 мм. Сделать кружки диаметром 9-10 см и полоски для бортиков. В форму для тарталеток положить кружки и сформировать бортики.
Апельсин почистить, дольки освободить от перегородок. В творог положить нарезанный апельсин, часть цедры, ксантановую камедь и перемешать с помощью блендера.
В тарталетки положить творог и поставить запекаться в духовой шкаф при температуре 180 градусов ~30 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.
После выпекания дать тарталеткам остыть, выложить в сервировочные тарелки и посыпать цедрой апельсина или украсить ягодами.
Украсить тарталетки можно любыми ягодами, нет свежих, загляните в морозилку.😉
Прекрасный полезный, диетический десерт для праздничного стола готов.
Ко Дню Учителя Управа одарила нас подарками, в этот раз подарочная карта на 3000 в магазин Магнит, гуляем.😁
Приятного аппетита и отличного настроения.
Готовьте, экспериментируйте, у вас всё получится.
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями, ставьте лайки 👍 – мне очень важна Ваша поддержка 🥰
#стройнеемкрасиво #рецепты #методика #похудение
