Как сделать сытный и компактный перекус взрослым на работу, а детям в школу? Мясные джерки по праву можно назвать универсальной едой, они долго хранятся, хорошо восполняют энергию в теле человека и просты в приготовление. Их часто берут на работу или дают детям в школу. И, конечно же, они очень вкусные
Это универсальный вариант, одни плюсы:
- простые в приготовление
- сытные
- компактные
- очень вкусные
Ингредиенты:
1. Куриное филе – 1 кг.
2. Специи по вкусу
3. Соль – 1 чайная ложка
Процесс приготовления:
1. Нарезаем филе на пластинки, толщиной 5-6 мм, срезаем весь жир и кожу, если есть.
2. Теперь их нужно быстро подсушить, накрываем обычным или бумажными полотенцами и оставляем подсохнуть на минут 5
3. Берём миску и добавляем специи и соль, закидываем мясо и тщательно перемешиваем, оставляем на 20-30 минут в холодильнике
4. А пока подготовим сушилку, нужно разложить на все используемые сектора сеточки для сушки, иначе всё слипнется и потом вы потратите массу времени на очистку каждого уровня вашей сушилки. Советуем использовать силиконовые сточки Сам Себе Шеф.
5. Раскладываем ломтики на поддоны так, чтобы они не касались друг друга и ставим сушиться на 7-8 часов при 60-65° C.
Лучший способ хранения мясных джерков – вакуумная упаковка и холодильник, но если у вас нет вакуумной упаковки, то можете ограничиться стеклянной или пластмассовой тарой. Ещё можете завернуть мясные джерки в плотную бумагу и положить в холодильник!
Приятной готовки и ещё более приятного аппетита
Купить Силиконовые сеточки Сам Себе Шеф вы можете на: