#еvent Из Москвы в Петербург и наоборот. Эта неделя, как и любая другая, богата на гастроли шефов двух гастрономических столиц и сезонные обновления. Вот на какие события Вкусономика обратила внимание:
МОСКВА
21 сентября. Mio х Lumicino
Харизматичный выходец с Капри, шеф-повар Франческо Барбатто из петербургского Мio Bistrot, сегодня гостит в Lumicino. Меню устроено по принципу «все лучшее, что большая итальянская семья может предложить своим гостям». Команда наливает домашний лимончелло и угощает спешлом с 12.00 до 23.30.
21 сентября. Крабовый четверг в Аmber
Cегодня на открытой кухне Amber – живые крабы, буквально. В специальном меню на один вечер краб в любых блюдах: ролл – с нежным мясом, тако – с крабом, тут же краб по-сингапурски, обжаренный на гриле с имбирем. И тихие белые вина – за компанию.
18-24 сентября. Том-ям в Black Thai
В Black Thai запустили собственный фестиваль «Вкус Таиланда». Первая неделя посвящена том яму. До 24 сентября можно попробовать 6 хитов в разных вариациях, причем о специальной цене. Фестиваль на этом не заканчивается, в течение осени обещают новые разделы.
ПЕТЕРБУРГ
21 сентября. Василий Зайцев в Ro
Шеф московских Lucky Izakaya и Koji везет в петербургский Rо свои авторские хиты: знаменитые суши с морским гребешком, пряный баклажан с мисо и йогуртовым васаби, роти с креветками или угольную рыбу, маринованную в молоке. Словом, будет нескучная Азия вместе с блюдами от шефа Rо, Максима Ражева. Уже сегодня, на набережной Мойки, с 14:00.
Новое меню в Juan Cantina Espanola
Шеф-повар Сергей Гальцев добавил к закускам сезонный инжир со страчателлой и карпаччо из осьминога с оливками и анчоусами. Для больших компаний найдется стейк Рибай с костным мозгом, и, похоже, новый хит, который захочется сравнить с привычными версиями — осьминог по-галисийски с печёными картофелем.
Еще больше вкусных мест в моем телеграм-канале.