Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Делиться своими знаниями и опытом.
Сегодня для вас три рецепта. Я их уже публиковал. Но время идет и они уже подзанялись и затерялись на канале. По просьбе подписчиков я буду не ссылки вставлять а полностью писать весь рецепт.
Настойка медовая "Изабелла". 🥂
Уважаемые подписчики и гости канала, для вас сегодня рецепт виноградно- медовой настойки . Это реально алкогольная вкусняшка, но достаточно крепкая, так что не забываем, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
✅На литр спиртовой основы крепостью 45% берем:
- 500 грамм винограда сорта Изабелла
- 5 грамм дубового сегмента средней или сильной обжарки(щепа)
- 2 ст. ложки меда (или по вкусу)
✅Готовим.
Щепу заливаем кипятком, оставляем на сутки . Сливаем, промываем дубовый сегмент и даем полностью обсохнуть.
Ягоды моем и каждую прокалываем зубочисткой.
Укладываем виноград в емкость для настаивания, добавляем дубовый сегмент и заливаем спиртовой основой. Настаиваем три недели в темном месте при комнатной температуре.
Далее добавляем мед и настаиваем еще недельку.
Процеживаем настой через марлю, ягоды слегка отжимаем. Убираем в прохладу еще на 2-3 недели.
В настойке будет небольшой осадок с которого нужно аккуратно слить и пару раз профильтровать.
Настойка, которая удивляет гостей. Виноградная с пряностями.
Есть такие настойки, которые удивляют гостей и друзей вкусом и ароматом. Эта настойка именно такая . Самое главное, что удивление будет приятным для тех, кто дегустирует сей продукт. Морщиться 100% никто не будет!))
✅На 1.5 литра спиртовой основы крепостью 45% берем:
- 1 кг винограда (ягоды должны быть спелыми, вкусными и сладкими)
- 1 небольшой лимон
- 1 гвоздика
- 1/5 небольшой палочки корицы
- ванильный сахар по вкусу
✅Готовим.
Виноград моем ,отделяем ягоды от кистей, каждую прокалываем зубочисткой.
Лимон моем, обдаем кипятком, вытираем и аккуратно снимаем цедру с 1/2 плода. Все ингредиенты оправляем в емкость для настаивания, заливаем спиртовой основой. Герметично закрываем и настаиваем в темном месте три недели.
По истечении времени процеживаем и два раза фильтруем готовый продукт. Разливаем по бутылкам и отправляем на отдых в прохладу на три недели.
Напиток готов.
Простой рецепт настойки на винограде Изабелла.
Данный сорт винограда знают все. У ягод неповторимый вкус, который не спутаешь с другим. Для домашних наливок-настоек этот сорт винограда незаменим. Единственное, в последнее время как то он редко попадается в магазинах. Но если найдете, попробуйте сделать напиток по данному рецепту, делается очень просто.
Заполняем трехлитровую емкость наполовину ягодами. Идеально будет проколоть каждую ягоду зубочисткой. Добавляем 2 ст. ложки сахара, который заранее карамелизируем. Заливаем емкость спиртовой основой 50% до самого верха. Герметично закрываем и убираем в темное прохладное место на один месяц.
По окончании срока настаивания процеживаем и фильтруем полученный напиток. Разливаем по бутылкам и даем ему отдохнуть 10 дней. Можно дегустировать.
ВСЕМ ЧИСТОГО САМОГОНА и ПРИЯТНОГО ПИТИЯ.
Помним что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Подборка интересных рецептов для ВАС!