Осень, как известно, продолжают плодоносить кабачки. А в выходные времени несколько больше, и можно приготовить курочку в кабачках.
Берём из полезного:
Ингредиенты
- Голень
- Кабачки
- Томаты
- Перец болгарский
Ещё нужны:
- Сковорода
- Подсолнечное масло
- Соль
- Майонез
- Духовка (разогретая)
Приготовление
Кабачки режем кольцами и, посолив, кладём на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Берём куриную голень и маринуем в майонезе.
Теперь самое время включить на разогрев духовку.
Переспелые томаты режем как получается.
Тем временем кабачки просолились и лишняя влага стекла. Режем их полукольцами и выкладываем на смазанную подсолнечным маслом сковороду.
Сверху раскладываем томаты.
Теперь можно и перец нарезать и добавить.
А тем временем куриная голень промариновалась в майонез, и пришло время её уложить в сковороду.
Увеличиваем температуру до 200°C.
Обязательно ставлю таймер на 60 минут, чтобы контролировать процесс приготовления.
Конечно, я не удержалась и проверила свою курочку раньше, перевернула голени другой стороной спустя 30-40 минут. Если любите соль, можно досолить!
Час прошёл. До готовности остался один миг.
Можно есть и так, можно добавить на гарнир:
- макароны или...
- гречку или...
- картофель или...
- рис или...
- ничего!
Мне вкусно, полагаю, и вам понравится.
Автор рецепта: SvetlanaTO