Всем привет! Говорят, что стабильность - признак мастерства. Эта избитая истина подходит далеко не ко всем случаям, но в контексте российского крафта работает безотказно. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Всем прекрасно известная крафтовая пивоварня «Stamm Brewing» неоднократно появлялась у меня на канале. Ранее я рассказывал про очень вкусный sour IPA Five Bucks Shake, просто отличный TNEIPA Limit Break, гранжевый NEIPA Nevermont Magic Dust, классический American Pale Ale, мандариновый витбир Blanche De Maroc*co, невероятный TNEIPA Laser Loop, образцовый пильзнер Your Young Lordship, божественный DNEIPA Achievement Riwaka и сочный научный DNEIPA Boozy Bioms. Пришло время взглянуть на еще один экземпляр из Красной Пахры.
- Название: «Motley Peaks»
- Стиль: Двойной мутный IPA (IPA - Double New England / Hazy)
- Пивоварня: «Stamm Brewing» (Россия)
- ABV (Алкоголь): 8.0%
- OG (Плотность): Неизвестно
- IBU (Горечь): Неизвестно
- Хмель: Galaxy, Simcoe, Talus
- Тара: Банка
Всяческие версии NEIPA от «Stamm Brewing» интересны по умолчанию, ведь эта пивоварня знает толк в «мутняках». Но здесь случай особый. Во-первых, дизайн. Название «Motley Peaks» - явная отсылка к рок-группе «Mötley Crüe» и культовому сериалу «Твин Пикс» великого Дэвида Линча. Достаточно взглянуть на этикетку, и все окончательно станет ясно. А во-вторых, классная тройка хмелей во главе с моим любимым Talus. Разве можно устоять?
Но есть и еще один важный момент. Эта красивая банка досталась мне за смешные 198 рублей. Откуда в магазине был такой ценник, я не знаю. Весь остальной «Stamm» стоил по 300+, а тут вполне свежее пиво - пару месяцев с даты розлива - и так мало просят. Но я не возражаю. Вскрываем!
Цвет свежевыжатого апельсинового сока. Плотная шапка мелкозернистой пены держится минут пять. Карбонизация средняя.
В аромате переплетаются оттенки дыни, ананаса и цитруса, похожего на грейпфрут. Классный фруктовый коктейль! И никакого спирта!
Вкус насыщенный, горько-сладкий, с фоновой кислинкой. К фруктовому безумству добавляются деликатная хвоя и капля свежескошенной травы. Солодовое тело плотное и шелковистое, приятно обволакивающее язык. Общий баланс прекрасен, все компоненты грамотно уравновешивают друг друга. Алкоголь по-прежнему не заметен. Пьется пиво влегкую.
В терпком послевкусии сталкиваются цедра грейпфрута, ананас и хвойная горечь хмеля. Легчайший хопберн прилагается. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.25/5
«Stamm Brewing» в своем лучшем проявлении. Сочно, плотно, в меру сладко и ощутимо горько. DNEIPA здорового человека, да еще и за хорошую цену.Так держать, Красная Пахра!
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты: