Здравствуйте читатели моего канала и добро пожаловать ко мне на кухню.
Чтобы утро было добрым и приятным, и вкусным, хочу поделиться с Вами рецептом простейшего и вкуснейшего завтрака, который в нашей семье прижился давно.
Это яблочные оладьи. Мы любим, когда яблок много, а муки чуть - чуть. Получается очень вкусно! Оладьи с нежнейшей текстурой внутри и слегка хрустящей корочкой снаружи, кисло – сладкие, с ярким вкусом запеченного яблока, когда каждая крупица чувствуется языком.
Яблочный сезон в разгаре. Продукты доступные. Время на готовку уходит немного. Попробуйте. Надеюсь, не пожалеете.
Ингредиенты:
- Яблоки – 6 шт.
- Яйцо куриное – 2шт.
- Мука пшеничная – 5 ст. л.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Корица молотая – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу (щепотка).
Как приготовить:
1. Яблоки очищаем от кожицы, каждое разрезаем на две половины. Удаляем сердцевину и натираем на крупной терке. Перекладываем в миску.
2. В миску вбиваем куриные яйца, добавляем щепотку соли, сахар, муку, молотую корицу, перемешиваем до однородного состояния.
3. Выкладываем яблочное "тесто" ложкой в разогретую с маслом сковороду и жарим на среднем огне с двух сторон минуты по 3 до золотистого цвета.
4. Повторяем процедуру, пока не закончится тесто.
Подавать к столу можно с медом или вареньем и даже со сметаной.
Для информации:
– Для измельчения яблок используйте крупную терку (меньше сока – меньше муки).
– Для получения нежных, слегка хрустящих оладий, добавляйте минимальное количество яиц (на 3 яблока не более одного яйца) В противном случае оладушки получатся плотными и жесткими.
– Готовим оладьи на среднем огне, доводим на готовности на малом. Они не любят сильный огонь - пригорают, становятся жесткими.
– Лучше всего подходит сковорода с толстым дном. Она лучше держит тепло.
Вот такие простые приемы, для простых яблочных оладий.
Рецепт проверенный. Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца. Если понравилось, поделитесь рецептом с друзьями в соц. сетях, не забудьте нажать на иконку «палец к верху».Чтобы не искать рецепт подпишитесь, напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда.