У меня есть мечта - я хочу побывать в Турции. Погулять по набережной, походить по узким улочкам, посидеть в многочисленных кафешках, полюбоваться на турецкую сервировку, поесть турецкие блюда...
Когда-то я влюбилась в маленькую турецкую посуду и с тех пор частичка Турции есть у меня дома) Мои 50% корней очень близки к турецкому языку, музыке, еде и традициям. Поэтому меня так тянет ко всему, что связано с Турцией.
Вот и вчера вечером я затеяла приготовить одно из популярных блюд в Турции - да и практически на всём Востоке - турецкую пиццу лахмаджун.
Лахмаджун — плоская хрустящая лепешка с начинкой из мяса и пряностей.
Но так как я тот ещё кулинар и чрезвычайно не люблю возиться с тестом, то облегчила себе задачу, взяв вместо теста для лахмаджуна тонкий лаваш.
Итак, что мне понадобилось:
Ингредиенты:
фарш из куриной грудки - 250г
1 помидор - 161г
2 небольших болгарских перца - 78г
половина крупной луковицы - 72г
2 зубчика чеснока - 6г
пучок петрушки - 27г
соль - 5г
перец чёрный молотый - на кончике ножа
паприка - 1ч. л.
8 кружков лаваша - 100г
Приготовление:
Порезать все овощи мелким кубиком (или измельчить в блендере, но не до кашицы)
Нюанс.
Помидоры нужно брать покрепче и "посуше" - чтобы из них не вытекало много сока.
Далее смешать все ингредиенты в одной ёмкости и взвесить:
Берём приготовленные кружки для будущих лахмаджунов:
О том, как я их заготавливала, рассказывала здесь:
Разделить общее количество фарша на 8 кружков - получилось по 73-74г:
Намазать кружки фаршем и отправить в разогретую до 230 градусов духовку на 10 минут:
Готово! Можно есть так, а можно свернуть наподобие кутаба:
Один готовый лахмаджун весит около 70 граммов.
КБЖУК 1 штуки: 77/8,8/0,7/8,8/0,9.
На ужин я съела 4 штуки - 280г, а по калоражу получилось: 307/35,2/2,6/35,1/3,4.
И ещё четыре штуки мне осталось на завтрак.
Это очень-преочень вкусно!) И очень сытно.
Думаю, что вам понравится мой новый рецепт)
Фото-рецепт будет готов и отправлен в копилку моих похудательных рецептов позже.
---------------------------------------------------------------------------------------------
Отгадки на вчерашние загадки:
Во вчерашней статье вам нужно было по смайликам угадать названия фильмов:
1. ⚠️🚗 - Берегись автомобиля, 1966.
2. 🌆😢🙅 - Москва слезам не верит, 1979.
3. 💂🔄(👮👷🕵️) - Иван Васильевич меняет профессию, 1973.
4. 😬🤖=♊ - Приключения Электроника, 1979.
5. 💥🐑 - Бумбараш, 1972.
И моя зашифрованная фраза - ㊗️💖👩❤️👩 - я люблю вас девочки.
Вам понравилась игра?)
---------------------------------------------------------------------------------------------
На этом сегодня всё.
Всегда с вами на связи - ваша Светлана Керимова.