А вы грустили когда-нибудь по ушедшему времени и тому самому пиву, которое можно было душевно накатить с вяленой рыбкой? Тихо в одиночестве или в компании друзей? Мне часто пишут, что раньше пиво было настоящим, а сейчас такого пива больше нет...
Друзья мои! Да полным-полно такого пива сейчас, причём, есть даже лучше, вкуснее и душевнее. Вот всего лишь 5 примеров пива, похожего на "то самое", с самыми настоящими отголосками той эпохи: дмс, железкой, пузырями итд.
Пиво "Хадыженское" г. Хадыженск
Пиво "Хадыженское", во истину, культовая вещь всего российского юга! Его любят, его пьют, а легенды о нём передают чуть ли не из поколения в поколение. За что его любят? Определенно за отсутствие яркой хмелевой горечи во вкусе и, самое главное, за волшебный срок годности, заставляющий сердце любого любителя советского пива яростно биться - всего 15 суток.
Мы проводили эксперимент с этим пивом - дегустировали его через месяц после окончания срока годности и ничего с ним не произошло - оно не испортилось. И это очень хорошо, потому что пиво хорошего качества никогда быстро не скиснет. Судя по всему, срок годности "15 суток" - обыкновенная маркетология, которая, до сих пор работает, запутывая и без того запутанное сознание людей. Что же со вкусом самого пива?
Аромат приятный, сладковатый, солодовый. Вкус тоже приятный, мягкий. Чувствуется сладость солода и мякиш свежего белого хмеля. В послевкусии небольшая хмелевая горчинка. Я понимаю, что сейчас биргики с крафтосеками вздрогнут, но я скажу, что это, действительно, нормальное региональное пиво. С рыбой, да на бегу моря - просто замечательное.
Пиво "Жигулёвское" г. Самара
Жигулёвское САМАРСКОЕ - как много в этом выражении! Тоже, по-настоящему, культовая вещь. "На Дне" не бывал? Значит пива не пивал! И пускай, в советском Жигулёвском никогда не было 4,5% алкоголя, и пускай советское Жигулёвское раньше варилось по всей Российской Империи, правда, называлось Венское - вам любой любитель советского пива скажет, что настоящее Жигулевское пиво только в Самаре. Соглашаться с ним или нет - Ваше право!:)
Вкусоароматика этого пива всегда разная, но в целом, сохраняет свою "эпохальность". Крайний раз, когда мы его дегустировали, у пива был солодовый аромат с нотами ДМС (пивной дефект, характеризующийся ароматом/привкусом кукурузы). В солодовом вкусе чувствовалась "железка", ещё один эпохальный дефект, тот же самый ДМС и немного хмелевой горечи в послевкусии.
Чем вам не вкус советского прошлого? Очень даже, а если с рыбой ещё, то совсем красота и ностальгия.
Пиво "Пегас Жигулёвское" г. Камышин
Есть в Волгоградской области замечательный городок Камышин, в котором, ещё на том самом советском оборудовании варится то самое пиво. Срок годности указан - 18 суток, однако, по всем законам жанра, это пиво портится намного раньше - цвет мутнеет, на дне появляется осадок. Вот всё, как в самом настоящем советском Жигулёвском пиве!
Пенная шапка исчезла моментально, цвет для фильтрованного пива, конечно, мутноват. Аромат сладковатый, присутствует солод и что-то ещё сладковатое. Вкус легкий, водянистый, сладковатый с гомеопатической хмелевой горчинкой в послевкусии. Лёгкое, водянистое светлое пиво с небольшой горечью хмеля. Для того чтобы всохатить его на берегу Волги-матушки под вяленую рыбку и поностальгировать по советскому времени или пиво - просто идеален.
Пиво "Жигулёвское" г. Курган
А вот это "Жигулёвское" пиво интересно в первую очередь тем, что его тоже варят по советской технологии, оно бродит в лагерных подвалах пивзавода - в открытых чанах, а все эти новомодные ЦКТ в Кургане отсутствуют как данность. Отсюда, весьма интересная и аутентичная вкусоароматика, отдающая советской эпохой будь здоров!
В приятном аромате чуточку хлеба и сладкого солода. Во вкусе приятный сладкий солод, хмелевой горечи нет, да и нужна ли она? Такое пиво, можно хоть с рыбой, хоть без рыбы пить и ностальгировать по тому самому времени, когда у нас было почти всё, вот только мы это совсем не ценили...
Пиво "Рижское" г. Киров
А вот это пиво, по мнению авторитетного пивного историка Павла Егорова, даже лучше и вкуснее Рижского пива из СССР. Ну, а известный пивной блогер, Александр Иджон, попавший на этикетку этого пива уверенно заявляет, что единственное настоящее Рижское пиво, которое сейчас варят в России - это именно Рижское от Вятича! А пузыри в этом пиве, точно такие же мощные и плотные, как в союзе!
У пива очень приятный "ламповый" солодовый аромат с нотами хмеля. Вкус очень классный, вначале, ощущается мягкость карамельного солода, которая сменяется приятной хмелевой горчинкой, накапливающейся на гортани в характерном горьковатом послевкусии немецкого хмеля...
Понравилось пейсательство? Ставьте лайк и подпишитесь на канал. Не понравилось - ставьте дизлайк и пишите, с чем не согласны. Обсудим в комментариях! Всем добра и МИРа!