Что есть, чтобы не стареть, рассказывает врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Дондуковская.
Я, Елена Колядина, выполняю все советы Риммы Равильевны, и в 63 года выгляжу вот так (на фото).
Не перекармливайте детей и внуков!
К 2050 году людей возраста 60+ в мире будет 2 миллиарда человек по сравнению с 841 миллионом сегодня. Сегодняшняя молодежь станет частью этих 2 миллиардов, и их болезнями старения, приводящими к смерти, будут: сердечно-сосудистые (инфаркт, инсульт); хронические респираторные заболевания (хроническая обструктивная болезнь легких и астма); онкология; диабет.
О профилактике этих заболеваний нужно думать сегодня! Звучит банально, но в первую очередь нужно напоминать детям и внукам о поддающихся изменению поведенческих факторах риска болезней: курение, отсутствие физической активности, нездоровое питание, злоупотребление алкоголем, ожирение.
Есть разные теории, объясняющие, почему мы стареем. Основная из них - теория генетических ошибок, то есть повреждения ДНК. Для полноценного выполнения клетками их жизненных функций, нужна целостность и стабильность генетического аппарата.
Ешьте красный виноград и живите долго
Существуют и изучены пищевые продукты, у которых наиболее сильно выражены “генные свойства”, то есть свойства защиты ДНК наших клеток. В скобках указаны их действующие вещества, которые являются природными антиоксидантами.
- Красный (тёмный) виноград, красное виноградное вино (ресвератрол);
- Черника, шелковица (урсоловая кислота);
- Кориандр, лаванда (линаоол);
- Соевые бобы (генистеин);
- Базилик, чернослив (урсоловая кислота);
- Красный перец чили (капсаицин);
- Цитрусовые (кверцетин);
- Имбирь (гингерол);
- Томаты (ликопин);
- Морковь (бета-каротин);
- Алоэ (эмодин);
- Цветная капуста (сульфорафан)
- Прополис (эфир кофеиновой кислоты).
Питание, направленное на сохранение стабильности генома таково:
- Не менее 100 микрограммов фолиевой кислоты в день (бобы, печень, зеленый салат, грецкие орехи).
- Не более 1 бокала виноградного вина в день; 20 мл красного виноградного вина показаны в том числе больным.
- Блюда из нежирного красного мяса не более 3-х раз в неделю.
- Снизить потребление насыщенных жиров, трансжиров (чипсы, крекеры, шоколадные пасты, вафли, торты, пироги, конфеты) и сахаров.
- Достаточное потребление полиненасыщенных жиров в составе рыбы, морепродуктов, нерафинированных растительных масел холодного отжима.
- Увеличение потребления пищевых волокон до 30-40 граммов день за счет злаковых, отрубей, морских водорослей, зелени, овощей и фруктов.
Что съесть, чтоб голова не подводила
“Выжить из ума” - самый большой страх любого человека в возрасте. О влиянии питания на профилактику нейродегенеративных заболеваний (старческого слабоумия, которое сейчас деликатно называют деменцией) для “Череповец. Жизнь в 60+ лет!” рассказывает врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Дондуковская.
- Основу рациона должны составлять продукты с антиоксидантными свойствами: чеснок; темные ягоды (черника, голубика, смородина, клюква); зелень пряная (укроп, петрушка, базилик, мята); фрукты.
- Продукты, являющиеся источниками фосфолипидов (лецитин). Самый известный каждому фосфолипид - это коричневатый осадок на дне бутыли с нерафинированным подсолнечным маслом. А так же: яйца (желток), печень, икра, мясо кролика, сельдь жирная, нерафинированные растительные масла, соевая мука.
- Продукты, являющиеся источником метионина (производное холин) - это незаменимая аминокислота, важнейшее вещество для нервной системы и памяти: творог, рыба, белок яйца, кунжут.
- Продукты, являющиеся источниками бета-каротина (все оранжевые овощи и фрукты).
- Источники Полиненасыщенных жирных кислот: растительные масла, рыба, морепродукты, рыбий жир, семечки, орехи, авокадо, оливки.
- Продукты, содержащие селен: печень, каши, зерновой хлеб, чеснок.
- Источники животного белка: телятина, крольчатина, мясо птицы, нежирный творог.
Всем - крепкого здоровья, ясного ума и долгой активной жизни!