Морковные маффины - полезно и вкусно

Идеальный завтрак или полезный перекус для детей и взрослых

И вам понадобится всего лишь одна миска, 7 ингредиентов и 25 минут, чтобы приготовить эти вкусные морковно-овсяные маффины! Их также можно сделать веганскими, просто заменив яйца замоченными льняными семенами!

Наслаждайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 стакана овсяных хлопьев (180 гр), при необходимости GF.
• 1 чайная ложка разрыхлителя.
• 1 1/2 стакана растительного молока (350 мл).
• 2 яйца или 2 ст ложки молотых льняных семян, замоченных в 50 мл теплой воды
• 1 -2 натертой моркови.
• 50 гр рубленных орехов пекан (и еще немного для начинки).
• 1 чайная ложки корицы и 1 ванили.
• пару ложек кленового сиропа – по желанию.

Готовим

• Разогрейте духовку до 180 градусов.
• Смешайте все ингредиенты в большой миске.
• ▪Вылейте в смазанную маслом форму для кексов или формочки для кексов. Сверху посыпьте орехами пекан (по желанию).
• Выпекайте 20 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой.

Приятного аппетита!