Авторское Вино - одна из первых линеек Фанагории, долгое время бывшая единственной, где были купажные вина. И, что радует, сегодня Авторское не пошло в премиум, оставшись и в доступной цене, которая не пугает большинство покупателей, и на полках сетевых магазинов.
Да, ни о какой бочковой выдержке и чем-то таком эксклюзивном, в винах этой линейки, речи не идет. Собственно, им это и не нужно. Ведь, не смотря на определённую редкость купажей, которые можно встретить среди Авторских, на длительное хранение они не нацелены.
Что, в свою очередь, оправдывает некоторые тенденции нашего винного рынка. Вопрос того, что большинство российских вин выпиваются молодыми, был поднят в прошлом году. И это, с одной стороны, не самая лучшая тенденция. И вот почему.
Наше современное виноделие ещё в самом начале своего пути, сегодня много говорится о том, чем мы можем удивить, о том, какие сорта станут флагманами и прочее. Но! Как все эти вина и сорта винограда, которые "станут" и "должны", поведут себя в возрасте 5, 10 и более лет. Ни кто не знает
Почему? Таких вин просто нет. А все, что могло ими стать - или уже распродано и выпито, или умерло из-за неправильного хранения где-то на складе из-за того, что было переоценено при продаже и не понадобилось за такие деньги потребителю.
Вот и получается, что все наши вина поступают в продажу, раскупаются и выпиваются молодыми. Хотя, возможно у кого-то в коллекции и лежат. Но продажа таких вин у нас сейчас запрещена. Возможно, когда-нибудь все изменится.
Ну а сейчас вернемся к вину. И так:
Авторское Вино Каберне - Саперави, 2022, Фанагория, ЗГУ Кубань Таманский п-ов., Каберне Совиньон / Саперави, сухое, красное, алкоголь 13%, розлив 06. 07. 2023.
По сложившейся традиции, органолептика вина в его карточке на странице Рейтинга.
И в подтверждение того, что сегодня реальность нашего рынка - это молодые вина, свежее красное вино прошлого года урожая, розлито по бутылкам лишь пару месяцев назад, уже радостно стоит на полках. Я советую не тянуть с приобретением, если хотите его попробовать, потому что, к сожалению, у него нет ни малейшего намека на потенциал хранения.
Вино уже полностью раскрыло свою ароматику и дальнейшее его нахождение в бутылке будет его только старить. А вот кислотность и танины....
Сейчас они не радуют. Кислотность высокая. Танины хоть и не самые мощные, но неприятно вяжущие. И это не создаёт гармонии. Наоборот, вино ощущается водянистым и пустым. Что, при такой яркий ягодной ароматике, не радует.
Хотя в общем, как любят многие говорить - "за свои деньги пойдёт". Но это не лучший вариант, вышедший из винификаторов Фанагории.
Моя оценка 83/100
Спасибо за внимание!
Не забудьте подписаться на Канал.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственное потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---
#винт #вино #фанагория
