18.09.23
Постоянные читатели моего блога знают, что график моей жизни очень насыщенный, поэтому на некоторые вопросы решила ответить в этой статье.
Ну и конечно же дать рецепт своего "фирменного" компота😅.
Я не зря поставила кавычки на слове фирменный 😁, потому что это обычный компот из сухофруктов, но с некоторыми моими фишечками.
Пожалуй самое главное то что фрукты для этой смеси я сушу самостоятельно.
Не знаю какие там сейчас в магазинах смеси продаются, а вот лично у меня осталась стойкая ассоциация с тех времён когда я работала в столовой на заводе.
Из такой смеси сухофруктов я бы лично варить компот для своей семьи не стала.
********
Состав моей смеси сухофруктов: 70 % яблоки, 20% груша и оставшиеся 10℅ - это всё что угодно 😁( слива, виноград, персики, абрикосы, могут быть даже киви или гранат). Всё зависит от того что у меня есть на данный момент.
Приготавливая такую смесь самостоятельно, я на все 100℅ уверена в её качестве, а осенью когда сезон фруктов это ещё и относительно недорого.
*********
Теперь непосредственно о самом приготовлении.
Варю заранее, так как компоту нужно настоятся.
В кастрюлю насыпаю смесь, примерно на 1/5 от общего объёма, заливаю холодной водой и ставлю на максимальный огонь.
Как только закипит, ставлю на минимум и провариваю 10-15 минут. Добавляю сахар по вкусу и уже практически в самом конце кладу свежую или св/м ягоду.
Отключаю и даю настоятся в течении 10-12 часов. Затем процеживаю и убираю в холодильник.
Вот например в первый приезд у Хорхе был компот с добавлением чёрной смородины, а во второй с малиной.
Получается действительно вкусный и освежающий напиток.
******
Были просьбы дать рецепт моей "аджики".
Это конечно не настоящая аджика, но получается вкусно и использую я её не только по её прямому назначению, но и как маринад для мяса.
Сам рецепт можно узнать в этой статье.
******
Теперь немного о другом.
Был вопрос почему я считаю, что больше не встречусь с Хорхе.
Ну во первых, они скоро уезжают, а Марине ещё нужно успеть встретится со своими подругами, да и навестить хотя бы ещё пару раз сына и внуков.
Во-вторых, даже если она и сможет ещё раз приехать ко мне погостить, то скорее всего Хорхе останется в гостинице. Уж очень насыщенный для него получился отпуск 😅, нужно же ему иногда и отдыхать от новых впечатлений.
К тому же у нас с сестрой в планах съездить в гости к нашей маме, а это займёт целый день.
Живёт она далеко и дорога только в одну сторону занимает не менее 2,5 часов на машине.
Брать с собой Хорхе было бы не гуманно с нашей стороны, слишком большая нагрузка, а ведь им скоро возвращаться домой, а это почти двое суток в самолётах и аэропортах!
******
А теперь немного о своём 😁.
Утром сижу пью кофе (мне сегодня на работу) и вдруг раздаётся телефонный звонок...
Смотрю, а это мой сосед ( экс супруг) пытается со мной связаться.
Отвечаю на звонок и слышу уже ставшую привычной для меня фразу 😅... "займи мне денег на такси, мне домой не на что добраться".
И знаете сколько по его мнению я должна была занять!? Не много не мало, а 900 руб. 😂
И что это за такси такое!?, не как не ниже бизнес-класса я так понимаю 😅.
Интересуюсь у него, а почему сумма то такая!? По моим сведениям можно и за 400 руб. доехать до дома, а если на общественном транспорте, то и 100 руб. за глаза хватит😊.
Он даже оскорбился 🤣, где ОН, а где общественный транспорт!
Да и правда... чего это я то ляпнула не подумавши 😅
Денег конечно же не заняла, а сама сижу и думаю.... Толи мой соседушка начал мельчать, раньше то меньше чем на пять суток в загул не уходил 😂, а толи наоборот стал профи и теперь ему трое суток достаточно 🤣.
И ведь прекрасно знает, что не займу.... во-первых я знаю для чего ему нужны деньги, уж точно не на дорогу 😁, а во-вторых, он уже и так мне две недели не может отдать 5,5 тысяч что я ему на ремонт машины занимала. А ведь он тогда клятвенно божился что сразу отдаст.
Да ладно здесь как говорится не к спеху, мне эти деньги конечно нужны, но не настолько чтобы я панику поднимала....
Меня смущает другое.
Ведь вместо того чтобы свои проблемы решать, он пьёт и ни о чем не думает, видимо решил что проблемы сами собой рассосутся.
А ведь нет, не рассосутся... проблемы то у него действительно серьёзные!
Он ухитрился не заплатить налог за последнюю проданную им квартиру ( не удивлюсь если и за обе), а теперь налоговая "висит на его хвосте".
Сумма достаточна большая. Я правда точно не знаю какая, но если за одну квартиру, то это где-то в районе от 200 до 300 тысяч рублей, а если за две то больше полумиллиона.
Он тут мне даже предлагал свою машину на меня переоформить, боится что её за долги заберут, но я категорически отказалась. Вот зачем мне лишние проблемы, пусть сам выкручивается как хочет.
Совет как ему поступить в этой ситуации я конечно дала, да вот только видимо ему это не надо, раз по-прежнему продолжает вести такой легкомысленный образ жизни.
_____
Предыдущая заметка
💖🤗 Большое спасибо за ваши комментарии и лайки 👍