После Второй мировой войны технический прогресс в производстве продуктов питания привел к новой эре, которая характеризовалась избытком недорогой пищи и относительно низкой физической активностью.
В последующие десятилетия другие социокультурные сдвиги продолжали способствовать изменению нашего питания. Женщины, которые раньше в основном контролировали приготовление еды в средней семье и готовили полезные для здоровья пищу, теперь в значительном количестве пополнили трудовые ряды.
И пищевая промышленность начала зарабатывать на нашей потребности в быстрой и доступной еде. Это означало, что меньше пищи теперь готовилось дома, что привело к тому, что мы отдали ответственность за нашу еду, а следовательно, и за наше здоровье на аутсорсинг. Но, к сожалению, для большинства компаний, продающих еду главное – это прибыль, и делается всё возможное для её максимизации. А о здоровье покупателей они уже не думают, главное, чтобы человек от их еды сразу не отравился. А вот если их еда вредит по-тихому и негативный результат даёт о себе знать не сразу, то это их устраивает.
В итоге получается, что люди стали меньше есть здоровой пищи, но больше еды с большим количеством сахара, жиров, соли, «вредных» масел и сомнительных Е-добавок.
Изменения в том, как мы питаемся, привели к кардинальным изменениям. Многие заболевания (диабет, ожирение, сердечно-сосудистые и другие) стали признанными хроническим заболеванием с четко определенными негативными последствиями для здоровья.
Есть несколько выходов из этой ситуации для вашего здоровья:
1. Готовить самим дома из качественных продуктов питания (экологические/органические продукты питания, либо которые вырастили сами, при условии, что не используется химия);
2. Покупать готовые качественные продукты, в которые добавлены только безопасные, а также полезные для вашего здоровья ингридиенты. А это снова экологически чистые/органические продукты. В органические продукты запрещено добавлять сомнительные Е-добавки, которые негативно влияют на здоровье.
На нашем канале мы также выпускаем рецепты, которые делаем полезнее и питательнее, чем аналоги. Всё для того, чтобы вы поддерживали и улучшали своё здоровье через питание.
Мы есть в ВКонтакте, в Телеграм, на YouTube и в Нельзяграм @eudemoniaorganic