Они вам точно понравятся - такие вкусные и полезные! Пропорции полностью выверила. Все экспериментально. Так что это моя собственная разработка. Это КАБАЧКОВЫЕ КЕТО БЛИНЧИКИ С СЫРОМ Тесто: Кабачки - 600 г. Сливки 20% - 300 г. Яйца - 6 шт Мука миндальная - 100 г. Сыр - 100 г. Соль щепотка Разрыхрытель - 1 ч.л. Приготовление: Кабачки натереть на мелкой терке и пробить погружным блендером до состояния пюре. Сок отжимать не нужно. К кабачкам добавить яйца, сливки и натертый сыр и перемешать. Смешать миндальную муку, соль и разрыхрытель. Добавить к жидким ингредиентам и перемешать миксером. Выпекать как обычные блины. Но начинку завернуть в них не получится - рвутся. Жалко конечно. Но они и так очень вкусные.
Они вам точно понравятся - такие вкусные и полезные! Пропорции полностью выверила. Все экспериментально. Так что это моя собственная разработка. Это
КАБАЧКОВЫЕ КЕТО БЛИНЧИКИ С СЫРОМ
Тесто:
Кабачки - 600 г.
Сливки 20% - 300 г.
Яйца - 6 шт
Мука миндальная - 100 г.
Сыр - 100 г.
Соль щепотка
Разрыхрытель - 1 ч.л.
Приготовление:
Кабачки натереть на мелкой терке и пробить погружным блендером до состояния пюре. Сок отжимать не нужно.
К кабачкам добавить яйца, сливки и натертый сыр и перемешать.
Смешать миндальную муку, соль и разрыхрытель. Добавить к жидким ингредиентам и перемешать миксером.
Выпекать как обычные блины. Но начинку завернуть в них не получится - рвутся. Жалко конечно. Но они и так очень вкусные.