Пока остались ещё парочка тёплых денёчков - решили пожарить шашлык. С абсолютно новым для нас и для вас маринадом ;)
Ингредиенты:
Мясо (свинина) - 1.5 кг
Горчица - 1 ст.л.
Мёд - 1 ст.л.
Перец чёрный молотый - 1 ч.л.
Апельсин - 1 шт
Масло растительное - 2 ст.л.
Паприка копчёная - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Мясо нарезаем крупным куском. Складываем в миску.
На мелкой тёрке натираем цедру апельсина. Добавляем все ингредиенты в мясо. И выдавливаем сок апельсина.
Перемешиваем. Оставляем на час-полтора в тепле мариноваться.
Разводим огонь. Готовим угли. Нанизываем мясо и в путь!
Жарим до готовности мяса. Это правда неожиданно вкусный маринад!
Мясо получается мягким и сочным с интересным привкусом апельсина. Приятного аппетита!
