Хочу поделиться своим опытом выращивания винограда Изабелла. Мы любим этот сорт, который является выходцем из Америки и гибридом. Для его получения селекционеры использовали Витис виниферу и Витис ламбруска, то есть сортовой и дикий виноград.
Мы из Изабеллы готовим на зиму соки и вино, употребляем в свежем виде. Конечно, вкус специфический, но вполне приятный.
Краткое описание
Ой, для начала скажу, что этот сорт появился аж в 1816 году. Вы представляете, насколько он старинный! Созревает Изабелла около 150-180 дней (зависит от погоды – если солнца мало, то может и вообще не дозреть). Чем мне ещё нравится сорт – тем, что его можно собирать аж в ноябре, когда других дел по саду и огороду почти нет.
Теперь о характеристиках:
- лоза разрастается быстро и заполняет всю арку, поэтому если это не требуется, то лучше провести летнюю обрезку, так сказать, формировку куста;
- грозди отличаются конусообразной формой, они не слишком крупные, но и не мелкие;
- плотность расположения ягод хорошая, поэтому плоды и не осыпаются при срезке гроздей;
- ягоды не отличаются крупностью, особенно если гроздьев слишком много;
- форма плодов – круглая, цвет – иссине-тёмный;
- поверхность ягод всегда покрыта восковым налётом;
- мякоть – слизистого типа, но именно это позволяет легко отделить её от плотной шкурки;
- косточек немного – максимум 2 шт.;
- вкус – он очень ярко выражен и имеет мускатные нотки (а мне ещё отдаёт вкусом чёрной смородины);
- аромат – я бы сказала не очень, напоминает запах мокрой шерсти, хотя и не слишком отталкивающий.
Вот такие красивые и плотные гроздья растут у меня в саду:
Что нравится в Изабелле?
Я не могу не написать о преимуществах этого чудесного сорта. Что особенно мы отмечаем:
- классный вкус, с мускатиком, поэтому вино получается очень приятным;
- хорошая урожайность – один побег даёт около 4-5 гроздей, а побегов на кусте много (я не измеряла по килограммам, но урожай всегда обильный);
- на зиму куст не укрываю (живу в Воронежской обл.);
- ягоды, если ударят заморозки, не портятся, а легко их переносят;
- за кустом почти не ухаживаю и не опрыскиваю, потому что иммунитет очень высокий (если другие сорта у меня болеют оидиумом и милдью, то Изабелла никогда);
- почву удобряю редко, потому сорт не требовательный к составу (мне иногда кажется, что Изабелла и на камне будет плодоносить);
- транспортабельность отличная (я иногда передаю родственникам в другую область);
- уход не отнимает много времени;
- универсальность ягод – имею в виду применение;
- лёгкость размножения и посадки – вот я ещё не встречала винограда, черенки которого приживаются на 100%, ни разу не было сбоев;
- декоративность – даже когда ягод много, куст вырастает высоким, хорошо плетётся по созданной ограде и смотрится великолепно;
- небольшая калорийность – на 100 г ягод всего 65 ккал;
- хранится несколько месяцев.
Кстати, для хранения я всегда использую сухой метод. А именно – грозди не обрываю, не мою, а укладываю в ящик с древесной стружкой и отправляю в погреб. Можно перекладывать бумагой я пробовала).
Вот такими гроздями я и храню, единственное – обрываю непригодные ягодки:
Что мне не нравится в Изабелле?
Есть и недостатки, которые лично мы заметили. Я их перечислю, чтобы те, кто захочет выращивать этот сорт, были готовы к “неприятностям”:
- косточек хоть и мало, но они крупные – для меня это минус, так как мякоти остаётся в ягодах меньше;
- созревает поздно – осенью, хотя с другой стороны это существенный плюс, но иногда хочется и пораньше полакомиться мускатным вкусом;
- необходимы поливы – без них куст засыхает;
- если почву переувлажнять или погода стоит с затяжными дождями, то может появиться антракноз.
А ещё говорят, что в ягодах много метилового спирта, который вреден для организма. Образуется он в процессе брожения. По этой причине виноделие с Изабеллой в Европе и других странах вроде как запретили. Но мы вино не пьём большими дозами, поэтому и вреда никогда не замечали.
Знаете, всё должно быть в меру. К тому же я видела информацию и о том, что данные о метиловом спирте подтверждения не нашли. А справедливости ради скажу от себя, что этот спирт входит в состав многих крепких алкогольных напитков.
Если хотите узнать, какие ещё сорта винограда есть для приготовления вина и чем они отличаются от других, изучите эту информацию.