Всем привет!
Система восстановления метаболизма основывается на устранении хронического воспаления. Иного пути нет.
Хроническое вялотекущее воспаление - это та колючка, на которой лежать, в принципе, можно (помните собаку из известной притчи?), но ничего хорошего в это время с организмом не происходит.
Терпимо - это, господа, плохо.
Надо, чтобы было классно! Сойдите с колючки - жизнь и наладится.
Вечный вопрос: а что это за хроническое воспаление такое? Как его найти и где вообще искать?
Воспаление - это нормальная защитная функция организма.
Если тело травмировано или подверглось какой-то мощной внешней атаке, иммунная система тут же активизируется: растет количество клеток-бойцов (лейкоцитов), к опасной зоне приливает кровь, дабы иммунный десант смог высадиться и навести порядок.
Именно поэтому в таких "горячих точках" возникают отеки, покраснения, боли и т. д.
Укусы, раны и порезы выглядят болезненно, они воспалены. Но это хороший знак - скоро организм со всем разберется, наступят мир и тишина.
То же самое с высокой температурой при инфекции - это отлично! Все силы брошены на борьбу с захватчиком.
Словом, воспаление в здоровом организме - необходимая ему и весьма эффективная реакция, направленная на заживление и восстановление.
А вот хроническое вялотекущее воспаление, тлеющее в нас годами, хитро маскирующееся под все что угодно, не имеющее выраженной симптоматики - это плохо.
Надо проводить регулярный мониторинг здоровья, сдавать хотя бы базовые анализы, чтобы иметь представление о том, что происходит в вашем теле.
Иногда иммунная система избыточно активируется (и за это тоже спасибо скрытым очагам вроде «дырявого» кишечника, который забивают ядовитой псевдоедой) и начинает атаковать ни в чем не повинные здоровые клетки. Так развиваются аутоиммунные расстройства.
Яркие примеры: псориаз, артриты, АИТ Хашимото, фибромиалгия, воспалительные заболевания кишечника.
Есть одна петля обратной связи, о которой важно знать: хроническое воспаление запускает каскад долгоиграющих реакций, которые с каждым годом повышают риск метаболического синдрома и диабета.
Когда организм долго с чем-то борется, он тратит весь свой потенциал на эту борьбу, слабеет и постепенно перестает эффективно контролировать и сопротивляемость воздействиям, и метаболические параметры: в частности, глюкозу и инсулин.
К большому, большому сожалению это так...
Пример: астма привлекает максимальное количество ресурсов организма к дыхательным путям, чтобы человек мог просто дышать, остальные системы остаются в ущербе, регуляция нарушается и именно поэтому люди с таким заболеванием очень часто страдают инсулинорезистентностью и диабетом 2 типа.
Но шанс есть. И этот шанс - внимание.
Внимание к тому, что вы делаете, сколько двигаетесь, что едите, сколько едите и как на свою еду реагируете.
Самоанализ.
Люди, соблюдающие противовоспалительные правила питания и самой жизни, выводят в ремиссию свои заболевания и живут спокойно.
Но это нелегко и не так уж быстро.
Что делать?
Убрать воспалительный подход. Нейтрализовать. Отменить. Ластиком стереть из головы.
Что это за подход?
«Некогда есть нормально. Я увидел в ближайшей кофейне нечто, завернутое в лаваш, сгрыз это нечто прямо на скаку, запил капучино и поскакал дальше покорять этот мир. Домой я прискачу еще более прыщавым и голодным, чем раньше, нажарю картошки, полью пельмени майонезом, а утром буду соскребать себя с кровати целый час».
Этот "день сурка" никогда не закончится, если люди не начнут думать прежде, чем тащить что-то в рот.
Мы же ребенку не даем есть из песочницы то, что кошечка там закопала?
А сами едим.
Вот выдержка из доклада специалистов Национального института аллергии и инфекционных заболеваний:
«Хотя современный рацион и способен обеспечить защиту от дефицита микро- и макронутриентов, но избыток калорий может привести к усилению воспаления, неэффективности борьбы организма с инфекциями, росту заболеваемости раком и повышенному риску аллергий и аутоиммунных состояний».
Аллергологи и иммунологи наконец-то забеспокоились о том, о чем я пытаюсь кричать отовсюду, откуда только можно, уже который год!
Провокаторы воспаления:
1. Огромное количество искусственных ингредиентов в пище.
2. Уход от естественных непереработанных продуктов и традиционных моделей питания.
3. Хронический избыток калорий, с которым тело не может справиться.
4. Недостаток ПНЖК омега-3 и засилье омега-6.
5. Недостаток белка и клетчатки, море жира и рафинированных углеводов.
Слава Богу, наше чистое питание включает в себя все необходимое для полноценной жизни:
- Белок.
- Сложные углеводы.
- Полезные жиры.
- Клетчатку.
- Активные компоненты (антиоксиданты, витамины, минералы).
Все они являются участниками иммунной регуляции, не позволяя иммунной системе быть ни избыточно, ни недостаточно активной.
А еще у нас положено считать калории и не позволять себе переедать.
В условиях современного безумия весьма неплохая броня, я считаю.
Итак, противовоспалительные агенты:
- Антиоксиданты.
- Минералы.
- Незаменимые жирные кислоты.
Что включить в правильный рацион для поддержки и восстановления иммунной функции?
1. Листовая зелень.
Антиоксиданты из петрушки, укропа, рукколы, шпината, кейла и т. д. восстанавливают здоровье клеток.
Маленький совет: если пока еще не умеете есть зелень (она у вас вызывает вздутия), попробуйте начать с небольшого количества или даже превращать ее в зеленые коктейли.
Печень просто обожает зелень. Я недавно писала об их высоких отношениях.
2. Бок чой.
Эта капустка со светлым основанием и темно-зелеными листьями - маленькая сокровищница витаминов и минералов. В ней содержится более 70 антиоксидантных соединений.
Ее можно выращивать дома, если увлекаетесь микрозеленью. Отличный продукт!
3. Сельдерей.
Это и антиоксидант, и противовоспалитель в одном. Исследования подтверждают его положительное влияние на регуляцию давления и холестерина, пользу для сердца и сосудов.
Минута славы нашей знаменитой яичницы с сельдереем от ветеранов канала.
Я могу хорошо переносить только сок сельдерея. Тонизирующая вещь!
А вот семена сельдерея - это еще более мощный иммунорегулирующий агент. Стоит попробовать.
Такие продукты хороши тем, что они помогают телу сбалансировать уровни калия и натрия. Натрий доставляет в клетки жидкость и питательные вещества, а калий выводит токсины.
Если человек ест только промышленную переработку, то он не получает калия и отравляет себя избытком натрия.
Это одна из предпосылок к развитию хронического воспаления.
4. Свекла.
Великолепный концентрат антиоксидантов. Вообще, чем глубже и насыщеннее цвет продукта, тем мощнее его иммуномодулирующие свойства.
Также свекла поставляет в организм много калия и магния, а они тоже считаются борцами с воспалительными состояниями.
5. Брокколи.
Калий, магний, набор весьма энергичных и бодрых антиоксидантов. И (на мой взгляд) замечательный вкус и универсальность!
Но не советую готовить брокколи аль денте тем, у кого ослаблена щитовидная железа. Лучше потушить подольше, приготовить пюре или суп-пюре.
6. Черника.
Люблю, уважаю, ем каждый день.
Черника - один из лучших источников кверцетина, о котором, думаю, слышали все.
Высокая концентрация этого соединения положительно влияет на когнитивные функции, защищает зрение и позволяет сохранять подвижность и гибкость опорно-двигательного аппарата.
Теми же свойствами обладают вишня, голубика, жимолость и другие темные ягоды.
7. Ананас.
Если уж фрукты, то или свои скромные сезонные, или тропические. Здесь нам интересен растительный пищеварительный фермент бромелайн - природный иммуномодулятор. Он «укрощает» слишком бурную иммунную систему, защищая организм от системных расстройств. А еще исследования выявили положительное влияние на свертываемость крови и общее благополучие сердечно-сосудистой системы. У кого сегодня курица с ананасами?
8. Дикая рыба.
Я предлагаю освоить кету, скумбрию, мойву, нерку, кижуча, горбушу. ПНЖК омега-3 - лучшие противовоспалители из возможных. 3-4 раза в неделю на вашем столе должна появляться холодноводная рыба, за что вам скажут огромное спасибо сердце, суставы и мозг. Выращенную рыбу лучше не есть.
9. Костный бульон.
С ним, конечно, будьте аккуратны. Это кладезь минералов, но по статусу больше БАД, чем еда. Поэтому не пейте стаканами, выбирайте органический продукт и просто добавляйте по 100 мл в любые блюда.
Идеальный источник глюкозамина и хондроитина - лучших друзей кишечника, суставов и связок.
10. Грецкие орехи.
Вкусный список опять получился. Грецкие орехи содержат высочайшую концентрацию фитонутриентов и полезных жирных кислот. 30 граммов в день - идеально. Вы из этой горсточки получите максимум полезностей.
11. Кокосовое масло.
Пожалуй, самое «противовоспалительное» масло. Им даже смазывают повреждения кожи для быстрого заживления. Точно так же оно воздействует и на слизистые.
Потребление кокосового масла - отличная идея при повышенном риске или наличии остеопороза.
Но много, конечно, мы не употребляем. Максимум столовая ложка в день.
12. Семена льна и чиа.
Всегда их объединяю, свойства очень похожи. Можно использовать микс.
Что у нас здесь: ценные жирные кислоты, муцин, лигнаны, витамины А, В, Е и D, минералы: сера, железо, йод, магний, марганец.
10 граммов ежедневно станут отличным подарком для кишечника, сердца и сосудов.
13. Куркума + молотый перец.
Здесь комментарии излишни. Куркума - суперагент-иммуномодулятор, она в последнее время уже применяется в комплексе с классическими лекарственными средствами против воспаления. Людям с ревматоидным артритом особенно советую присмотреться к продукту!
14. Имбирь.
В любом виде: свежий, сушеный, молотый, добавки. Это еще один контролер иммунной системы, не позволяющий ей вредить нам и помогающий обеспечивать эффективную защиту организма.
Первый помощник лимфатической системы в деле освобождения от токсинов.
Вот эти прекрасные вещи применять надо. А чего делать нельзя, вы мне сами скажете, я думаю.
По крайней мере, постоянные читатели легко назовут список воспалителей.
Всем отличного дня!
А тем, кто сегодня будет на встрече - до встречи!
©Дарья Nice&Easy Савельева. 15.09.2023
Поддержать мой канал вы можете здесь:
Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.
Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм.
Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.
