Сложно себе представить, что можно жить на юге и при этом не использовать специи, вот и я этого не представляю, поэтому решила написать о том, что выращиваю и что использую Начало здесь Продолжение А сегодня я хочу написать про те специи, что у меня не растут, но по баночкам расфасованы😊 Куркума или шафран Это, конечно, разные специи, хоть и похожи, шафран более дорогой и изысканный, я использую и то и другое, что будет в магазинах в наличии. Конечно же, в первую очередь это плов. Вообще, мне кажется, в хорошем плове каждый ингредиент главный, просто все зависит от количества. Иногда могу натереть курицу или добавить в смесь для запеченого картофеля, вот, в общем-то и все Мускатный орех Тоже добавляю его в плов, но немного, а, вообще, нравится жареная картошка с мускатным орехом, только перца тогда не нужно добавлять. Вот, в общем-то и все Зерна горчицы Добавляю в консервации к грибам Чабер Совсем забыла про него написать, тоже добавляю в плов, а также использую при тушении рыбы и