В мире коктейлей модные тенденции неумолимо меняются, как и в любой другой сфере. Влияние социальных сетей, изменяющиеся вкусы поколений и культурные особенности каждой страны играют ключевую роль в формировании списка тех коктейлей, которые стоят на вершине популярности. Несмотря на то, что могло бы показаться, будто в разных уголках мира - будь то Лос-Анджелес, Москва или Париж - предпочтения в алкогольных напитках кардинально разнятся, существует список из 50 коктейлей, которые завоевали признание на глобальном уровне.
Этот список регулярно обновляется исходя из международных рейтингов. И хотя термин "классика" может трактоваться по-разному в разных культурах, истинные лидеры среди коктейлей узнаваемы в любой части мира и не требуют дополнительной рекламы.
Редакция предупреждает о вреде чрезмерного потребления алкоголя. Статья носит информационный характер.
Манхэттен
Среди коктейлей, покоряющих сердца поклонников по всему миру, Манхэттен является настоящей легендой, получивший одобрение от 40% респондентов. Этот напиток переносит нас в викторианский Нью-Йорк, где он впервые увидел свет на одноименном острове в середине 19 века.
Интригующая история связана с матерью знаменитого Уинстона Черчилля, которая, по слухам, придумала этот коктейль в честь триумфальной победы "бурбонного демократа" на мэрских выборах в Нью-Йорке. Этот миф добавляет коктейлю еще больше магии и атмосферы.
Каждый компонент Манхэттена играет ключевую роль в его уникальном вкусе. Хотя ржаной виски может быть заменен бурбоном, другие ингредиенты - красный сладкий вермут, биттер "Ангостура" и мараскиновая вишня - остаются неизменными, сохраняя истинную душу этого величественного напитка.
Дайкири
Дайкири – это не просто коктейль, это символ эпохи и отражение культурного наследия Кубы. Завоевав сердца 48% профессиональных бартендеров, он является королем среди ромовых коктейлей. Его простой, но гениальный состав из трех ингредиентов - светлого рома, сока лайма и сахара - делает его непревзойденным.
Дайкири связан с именем Константино Рубалькаба Верта, талантливого бармена знаменитого гаванского бара «Эль Флоридита» 19-го столетия. Этот бар превратился в культовое место, известное далеко за пределами Кубы, благодаря своему шедевру коктейльного искусства.
Но Дайкири также связан с именем другой легенды - писателя Эрнеста Хемингуэя. Страстный любитель этого коктейля, он посещал "Эль Флоридита" так часто, что бармены придумали для него особую версию Дайкири. Учитывая его диабет, они исключили сахар, добавив взамен лайм, грейпфрут и экзотический ликер «Мараскино». Этот вариант стал еще одним уникальным вкладом в историю коктейльного мира.
Виски Сауэр
«Виски Сауэр» — это не просто коктейль, это настоящая легенда, которую ценят в каждом уголке мира. По данным опроса, каждый второй бар признал его одним из ярких звезд коктейльного мира. Происходящий из Висконсина, этот напиток славится своим особым сочетанием ингредиентов.
Помимо очевидного виски, в нем гармонично сочетаются кисловатый лимонный сок, сладость сахара и нежность яичного белка. Великолепное завершение букета — украшение в виде свежего ломтика цитруса или сладкой мараскиновой вишни. Все это волшебство сервируется в классическом бокале «олд фешен», дополненным хрустящим льдом.
Однако, что делает этот коктейль еще более особенным — это его историческое наследие. Первые записи о «Виски Сауэр» можно обнаружить в знаменитом произведении Джерри Томаса — «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана». Эта книга стала революцией в мире барной культуры и показала миру многие секреты искусства коктейлей.
Негрони
История одного из самых известных коктейлей мира начинается в красочной Флоренции. Граф и одновременно генерал Паскаль-Оливье де Негрони, смелый корсиканец с авантюрным характером, решает однажды порадовать себя новым вкусом в изысканном ресторане этого города.
Он просит бармена приготовить ему «Американо», но с добавлением остроты и силы. Вместо стандартной содовой добавляют джин, а лимон меняют на сочный кусочек апельсина. Вермут и биттер «Кампари» завершили великолепную композицию.
Получившийся напиток поразил воображение графа настолько, что он решил создать свою компанию, специализирующуюся на его производстве. Вдохновленный успехом, век спустя мы представляем вам модернизированную версию этого великолепного коктейля. Назовем его «Негрони Данте» в честь великого итальянского поэта. Для приготовления потребуются: унция джина «Бомбейский сапфир», ¾ унции «Кампари» и столько же «Мартини Росси». Элегантное сочетание вкусов, вдохновленное историей и культурой.
Олд Фешен
Когда речь идет о коктейлях, история имеет свою магию. В числе таких заклинаний, «Олд Фешен» выделяется особым ароматом воспоминаний. Итак, последний коктейль нашего топ-15 теперь возглавляет список, представляя собой амбассадора американского виски.
Прошло пять лет, и «Олд Фешен» не потерял своих позиций. 30% профессиональных барменов по всему миру признают его неизменной звездой. Этот напиток не просто коктейль; это энциклопедия вкусов и традиций. Когда впервые появилось слово «коктейль», оно имело в виду именно этот напиток – искусно сбалансированную смесь алкоголя, будь то бурбон, ржаной виски или скотч, с добавлением биттера, сахара и воды.
Так давайте же вновь откроем для себя классику, поднимая наши старомодные бокалы! Ведь праздник всегда рядом, особенно когда у вас в руках «Олд Фешен». Напиток, который переносит нас назад во времени, напоминая о том, что некоторые вещи остаются вечными.
Слышали ли вы об этих коктейлях и пробовали их? Может, есть напитки, которые вы любите больше всего? Поделитесь мнением в комментариях!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также:
✅Бестселлеры в мире коктейлей – топ 15. Часть 1,Часть 2
✅ Как советские граждане путешествовали за рубеж
✅ Чем выделяются русские туристы по мнению европейцев