Существует такая традиция: вместе с заказанной чашкой эспрессо официант приносит вам стакан воды.
А вы знаете ЗАЧЕМ?
Оказывается эта традиция возникла на востоке. Чтобы хозяин мог узнать голоден его гость или нет ему подавали стакан воды и чашку кофе. Если гость был голоден - выбирал стакан воды, если нет - выбирал кофе.
В Европу эта особенность пришла много позже - в ХVII веке, но воду к кофе стали подавали совсем не для этого.
На тот момент стало модно пить кофе с молоком, а по правилам этикета, ложку из чашки перед тем как начать пить напиток надо достать. Положить ложку на блюдце считалось неприличным, а облизать тем более. И аристократы стали ополаскивать её в воде, поданной к кофе.
Традиция подавать воду вместе с кофе дошла и до наших дней.
Есть ряд причин, почему сегодня вам также подадут стакан воды к чашке эспрессо. Считается, что:
- Вода очистит ваши вкусовые рецепторы и поможет наслаждаться истинным вкусом напитка. Это действительно так.
- С помощью воды можно разбавить напиток и сделать из него американо.
- Вода смывает кофейный налёт с зубов. А вот это миф. Налёт не образуется, если тщательно чистить зубы. А снимает его не вода, а стоматолог.
- Вода предотвращает обезвоживание организма после чашки кофе. Тоже не совсем так. Если вы выпиваете от 1 до 3 чашек кофе в день, то обезвоживание вам не грозит. Хотя все зависит от особенностей вашего организма и лучше полагаться на ваши собственные ощущения.
- Вода, смешиваясь с кофе, ослабляет действие кофеина и смягчает его действие на сердечно-сосудистую систему. Доля истины тут есть. Но, опять же, если вы пьёте не более 2-3 чашек кофе в день, с водой или без неё, проблем быть не должно.
РЕКОМЕНДАЦИИ как правильно пить воду с кофе:
Перед тем, как начнете пить кофе, сделайте глоток воды, так вам точно раскроются все оттенки кофейного вкуса.
И никогда не запивайте водой последний глоток кофе иначе вы не сможете оценить послевкусие напитка.
Некоторые гурманы считают, что лучше стакан минеральной воды вместо обычной. Минеральная вода еще сильнее очищает вкусовые рецепторы. Но тут уж как говорится: дело вкуса.
Проведите собственный эксперимент и обязательно делитесь отзывами в комментариях.
А мы приглашаем вас в наше уютное, итальянское, семейное кафе "Феличита" попробовать самый вкусный кофе и множество блюд, приготовленных по семейным рецептам.
Если статья вам понравилась и интересно узнавать об особенностях итальянской кухни, подписывайтесь на нас
в Яндекс Дзен ❤️
ставьте лайк 👍 и делитесь комментариями под постом 👇
