Для основы:
200 г творога в пачке, как масло
1 яйцо
2 ст.л. рисовой муки
2 ст.л. овсяной муки
1 ч.л. приправы для пиццы (итальянские травы, можно орегано)
соль, перец
1/3 ч.л. разрыхлителя (у меня dr.Oetker)
⠀
1. Творог смешиваем с яйцом, солим, перчим, добавляем разрыхлитель и приправы
2. Постепенно вводим муку
3. Вымешиваем тесто, чтобы не липло к рукам (если липнет, добавляем ещё немного муки, все зависит от влажности творога)
4. Из теста формируем шар и убираем в холодильник на полчаса
5. Тем временем готовим соус и начинку
⠀
Начинка (может быть любая):
- Шампиньоны
- Сыр
- Томаты
- Ветчина империя вкуса
⠀
Соус:
Йогурт активиа без сахара (баночка 150 г), можно взять сметану
Соль, перец
1 ч.л. томатной пасты без сахара
Итальянские травы
6. Достаем тесто из холодильника и раскатываем основу потоньше прямо на пергаменте или силиконовом коврике
7. Смазываем соусом и выкладываем начинку
8. Помещаем в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов
⠀
Приятного аппетита!