После инсульта крайне важно правильно пройти реабилитацию. Врачи часто отмечают, что нездоровый режим питания сильно осложняет процесс восстановления.
Правильно подобранное питание важно, поскольку человеку после нарушения кровообращения необходимо восполнить питательные вещества, а также стабилизировать уровень витаминов и минералов.
Специальной диеты для людей с инсультом не существует — ее индивидуально для каждого пациента разрабатывает лечащий врач. Она зависит от общего состояния, возраста и возможности есть нормальную пищу. Однако есть определенный список продуктов, которые разрешены и запрещены людям, пережившим инсульт.
Что можно есть после инсульта
— Фрукты и овощи. Они содержат много витаминов, минералов и антиоксидантов, которые способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы. Особенно полезны ягоды, цитрусовые, листовые, красные и оранжевые фрукты и овощи.
— Жирная рыба. Богатая Омега-3 жирными кислотами рыба — лосось, сардины и треска — помогает снизить воспаление и улучшить работу сердца.
— Орехи и семена. Они содержат много полезных жиров, белок, витамины и минералы, которые способствуют нормальной работе сердца и сосудов. Хорошие варианты — миндаль, грецкий орех, льняное семя и чиа.
— Злаки и цельные зерна. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, поэтому помогают снизить риск дальнейшего развития сердечно-сосудистых заболеваний. Оптимальный выбор — овсянка, киноа, ржаной хлеб.
— Белок. Нежирное мясо (птица), тофу и бобовые — хорошие источники белка, который помогает восстановлению тканей и поддержанию здорового уровня энергии. Лучше заменить животный белок на морепродукты — от них не образовываются холестериновые бляшки.
— Вода в любом виде. Можно разбавлять однообразие несладкими морсами и компотами, зеленым чаем.
Что нельзя есть после инсульта
— Пища с высоким содержанием насыщенных и трансжиров. Она может привести к повышению уровня холестерина, а также к дополнительным проблемам с сердцем. Избегайте фастфуда, жареной пищи, пирожных и выпечки, шоколада, сливочного масла и сыра, колбасы и сосисок.
— Соленое. Избыток натрия может привести к повышению давления и ухудшению работы сердца. Лучше на время отказаться от консервов, копченостей, чипсов, соленых орешков и сыра, соленого мяса, квашеных и маринованных солений и соусов.
— Высококалорийные продуты. После инсульта важно следить за весом, чтобы избежать набора лишних килограммов во время реабилитации, поскольку они могут увеличить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. А сахар может повысить риск развития диабета и других болезней. Под запретом сладости, газированные напитки, маргарин и, опять же, фастфуд.
— Кофе, алкоголь и черный чай. Эти напитки возбуждают деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем, что негативно влияет на ослабший после инсульта организм.
Важно помнить, что после инсульта каждый случай индивидуален, и что работает для одного человека, не всегда будет подходить другим. Поэтому важно проконсультироваться с врачом, чтобы разработать индивидуальную диету.