Признаюсь, что основа данного рецепта не моя, посмотрела на просторах интернета. Но свою изюминку обязательно добавила. Баклажаны получились ещё вкуснее. Предлагаю вот такой супер вкусный рецепт, запеченных баклажанов.
Для этого необходимо баклажаны разрезать пополам вдоль. Затем сделать неглубокие надрезы.
Для такого рецепта лучше использовать баклажаны более толстенькие, в них больше мякоти. Я взяла, то, что у меня было.
Основа блюда:
• Баклажаны- 2 шт
• Масло оливковое-30 мл
• Специи по желанию
Затем баклажаны надо сбрызнуть оливковым маслом и натереть специями ( соль, Хмели- сунели, специи для овощей). Вы можете использовать свои любимые специи.
Затем перекладываем половинки баклажанов на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.
Готовим начинку.
• Куриная грудка-300 г
• Морковь-1 шт
• Лук-1 шт
• Помидоры-200 г
• Масло растит-50 мл
• Сыр-50 г
• Специи по желанию.
Способ приготовления .
Лук нарезаем мелко.
Из куриной грудки делаем фарш.
Морковь нашинковать на крупной тёрке.
Помидоры нарезать мелко кубиками.
Сыр твёрдых сортов натираем на мелкой тёрке.
В этой последовательности все обжариваем на растительном масле.
В конце добавляем соль и специи. Перемешиваем и выключаем огонь.
Готовые баклажаны вытаскиваем из духовки и мякоть баклажанов надо немного обмять.
Затем готовую начинку разложить горочкой на баклажаны.
Хорошо посыпать натертым сыром. Поставить в духовку ещё на 15 минут.
Через 15 минут баклажаны готовы. Посыпаем зеленью и горячие подаём на стол.
Приятного аппетита !
Другие рецепты приготовления баклажанов можно посмотреть здесь.
Если вам понравился рецепт ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.