Всем привет!
Осень на дворе, и пора бы присмотреть себе неплохие вина на сезон листопадов!
С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!
Самое главное: злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии. Пейте ответственно.
Сегодняшний гость
Ко мне в руки попала бутылочка красного сухого Saperavi Gocha`s collection, 2018 года урожая.
Наш сегодняшний экземпляр произведен грузинской компанией "Асканели", владелец которой - Гоча Чхаидзе планомерно возрождает производство традиционного грузинского вина. Чтобы вы понимали, в собственности компании находятся сотни гектаров виноградников автохтонных грузинских сортов.
К примеру, общая площадь виноградников компании составляет 422 га. Основные площади расположены в Кварели (Кахетия), в специальной зоне Киндзмараули. Здесь выращивается сорт винограда саперави. На 22 га, расположенных в Гурии (Западная Грузия) выращивается сорт винограда чхавери.
Близкое знакомство
Фишка данной бутылочки в том, что она входит в особую коллекцию вин компании Асканели, которая именуется Gocha`s collection, т.е. является выбором самого владельца компании!
Среди особенностей моего экземпляра также можно выделить следующее.
Алкогольная ферментация 20% сусла происходит в дубовых бочках, 80% сусла в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в новых французских дубовых бочках в течение 18 месяцев!
Т.е. выдержка тут на уровне каких-нибудь молоденьких коньяков!
По характеристикам:
- Красное сухое, тихое вино
- Моносортовое, Саперави 2018 года урожая
- Крепость 13%
Давайте пробовать
Вино темно-рубинового, глубокого такого цвета, которое увесисто остается на стенках бокала, шик! Выдержка в бочках дает о себе знать.
Аромат
Насыщенный, ягодно-пряный. Много чернослива, спелой ежевики, черной смородины и слегка увяленной черешни, а замыкает линейку ваниль и специи. Очень приятный аромат.
Вкус!
Самым интересным в этом вине для меня был именно его вкус, и он порадовал!
Вино полнотелое, структурированное,во вкусе преобладают черные ягоды и фрукты, всё это сопровождают мягкие танины и уходит в бархатистое послевкусие с пряностью и сладостью. Кислотность невелика, но чувствуется.
Выводы, где купить?
Перво-наперво скажу, что вино Askaneli Saperavi Gocha`s collection для сегодняшней статьи я нашел в LUDING, где с моим фирменным промокодом ALCOMANIAC можно получить максимально приятную скидку! Да и выбор вина там исключительно хорош, присмотритесь!
Касательно выводов - максимально сочное, приятное вино, особенно на холодное время года, под мясные закуски, стейк - мастхев!
Если понравилась статья - поддержите бОльшим количеством лайков, и подписывайтесь на канал, давайте добьем 100 000 подписчиков!