Жирная пища помогает худеть и точно так же набирать вес! То, что жиры необходимы нам для здоровья знают все. И если вы все еще жестко ограничиваете себя в полезных жирах, то срочно пересмотрите это, пока вы еще не убили свою гормональную систему. Жир дает нам сытость! Тут все просто, он дольше переваривается, усваивается и несет в себе больше энергии, нежели белки и углеводы.
Поэтому, когда жир грамотно вписан в рацион, вы не хотите есть круглые сутки и вам не надо постоянно что-то жевать (даже если у вас есть эта привычка при переходе на здоровый рацион она очень быстро отпадает). Но! если к жиру добавлять углеводы, особенно простые – булки, шоколадки, печеньки и рафинированные крупы типа кускуса, фрукты, то ваш организм начнет откладывать жир про запас. Потому что при таком рационе вам нужно очень много физической нагрузки, чтобы просто не разжиреть. Вот почему сосиски и шоколадки так сильно дают прибавку веса. В них есть и жиры (часто еще и суррогатные), и углеводы (крахмал в сосиск