Производство
В 2022 году в России было произведено 71 053 тонн копченой рыбы. В январе-июле 2023 года было произведено 41 497 тонн, что на 6.9% выше аналогичного показателя предыдущего года. В июле 2023 года было произведено 6201 тонн, что на 10.3% выше показателей июля 2022 года.
Динамика внутреннего производства копченой рыбы в натуральном выражении по месяцам:
Мы видим, что наибольших значений производство достигло в декабре 2022 года и составило 7721 тонн. Наименьшие показатели зафиксированы в январе 2022 года: 4782 тонн.
Динамика внутреннего производства копченой рыбы в натуральном выражении по годам:
Мы видим, что в 2017-2022 годах среднегодовой темп роста составил 3.25%.
С учётом динамики производства в январе-июле мы получаем прогноз (оценку) производства в 2023 году на уровне 75 974 тонн. Мы прогнозируем сохранение установившихся в 2017-2023 гг. темпов динамики производства до 2027 года и получаем:
Прогноз динамики российского рынка копченой рыбы в натуральном выражении:
Таким образом, согласно нашему прогнозу, производство копченой рыбы в России к 2027 году составит 88 407 тонн.
Структура производства копченой рыбы по федеральным округам по результатам января-июля 2023 года:
Лидером по производству копченой рыбы является Центральный ФО с долей 34.4% от общероссийского объема. Далее идут Сибирский ФО и Приволжский ФО с долями 17.1% и 10.4% соответственно.
Динамика цен производителей копченой рыбы, руб/тонн, без НДС:
Уровень цен в июле 2023 года составил 462 746 рублей/тонн, без НДС.
Внешняя торговля
В 2021 году копченой рыбы было импортировано в Россию на сумму 16.66 млн долларов. Экспорт в 2021 году составил 2.51 млн долларов в денежном выражении.
Структура импорта копченой рыбы по странам, долларов США, 2021 год:
Структура экспорта копченой рыбы по странам, долларов США, 2021 год:
Отчет будет обновляться ежеквартально или по запросу. Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления.
#обзоррынка #анализрынка #прогнозрынка
Для получения более подробного исследования обращайтесь в Аналитическое агентство «Агроан» market@agroan.ru
Обзоры промышленных и продовольственных рынков https://agroan.ru
© При перепечатке данного отчета или его частей указание источника обязательно.