Здравствуйте, дорогие гурманы и ценители вкусной еды! Сегодня я поделюсь с вами своим любимым рецептом пиццы с колбасой и томатами. Этот рецепт действительно прост в приготовлении и приносит настоящее удовольствие всей семье. Давайте начнем!
Ингредиенты:
Для теста:
- 300 г пшеничной муки
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 200 мл теплой воды
Для начинки:
- 200 г колбасы (пепперони, салями или любой другой по вашему выбору)
- 3 средних помидора
- 200 г томатного соуса
- 200 г твердого сыра (моцарелла, чеддер или гауда)
- 1 ч. ложка сушеной итальянской приправы
- Свежие базилик и оливковое масло для украшения
Пошаговый рецепт:
Приготовление теста:
- В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар.
- В другой миске разведите сухие дрожжи в теплой воде и дайте им активироваться в течение 5-7 минут.
- Добавьте активированные дрожжи и оливковое масло к муке. Замешивайте тесто 5-7 минут до образования мягкой и упругой массы.
- Покройте миску полотенцем и оставьте тесто подниматься в теплом месте около 1 часа, пока оно не удвоится в объеме.
2.Подготовка начинки:
- В это время нарежьте колбасу тонкими кружками и помидоры – тонкими дольками.
- Подготовьте итальянские приправы и натертый сыр.
3. Раскатка и приготовление:
- Предварительно разогрейте духовку до 220°C и установите противень.
- После поднятия теста, выложите его на стол, посыпанный мукой, и аккуратно раскатайте в круглую или прямоугольную форму, в зависимости от ваших предпочтений. Толщина теста должна быть примерно 0,5 см.
- Перенесите тесто на противень, предварительно покрытый пергаментом.
4. Сборка пиццы:
- Равномерно намажьте томатным соусом всю поверхность теста, оставляя небольшой край для корки.
- Посыпьте половину натертого сыра поверх томатного соуса. - Уложите кружки колбасы и дольки помидоров поверх сыра.
- Посыпьте оставшийся сыр и итальянские приправы.
5. Выпечка пиццы:
- Поставьте противень с пиццей в разогретую духовку и готовьте 15-20 минут или до золотистой корки и пузырьков на поверхности.
6. Подача и украшение:
- Выньте пиццу из духовки, посыпьте свежим базиликом и полейте оливковым маслом.
7. Приятного аппетита!
Ваша вкуснейшая пицца с колбасой и томатами готова к подаче. Разрежьте ее на порции и наслаждайтесь удивительным вкусом! Приготовление пиццы в домашних условиях – это не только вкусно, но и весело! Не бойтесь экспериментировать с начинкой, добавлять свои любимые ингредиенты и создавать собственные мастерские шедевры. Попробуйте этот рецепт и порадуйте близких вкуснейшей пиццей.