Виноделие – это не просто производство алкогольных напитков, а целое искусство, требующее глубоких знаний, опыта и тонкого вкуса. Многим известным винным компаниям и брендам мира удалось сохранить свое высочайшее качество на протяжении десятилетий и даже веков. Их секрет в том, что это семейный бизнес, где секреты ремесла передаются из поколения в поколение и бережно хранятся как настоящее сокровище.
Франция
Одним из ярких примеров успешной династии виноделов можно назвать французскую семью Ротшильдов. Еще в 1853 году барон Натаниэль де Ротшильд приобрел виноградники Шато Лафит в окрестностях Бордо и основал там производство вина. С тех пор за полтора века их вина, особенно знаменитое Château Lafite Rothschild, стали эталоном французского виноделия и символом роскоши. В настоящее время это процветающий винный бизнес возглавляет барон Эрик де Ротшильд, продолжая семейные традиции.
Еще одну «винную монархию» Франции представляет семья Таттенже, владеющая замком Шато Кос д’Эстурнель в Бордо с 1830 года. Именно Луи-Гаспар де Сен-Северин де Таттенже первым стал разливать бордоские вина в бутылки вместо бочек, чем прославился на весь мир. Его потомки ревностно охраняют традиции и безупречную репутацию этого винодельческого дома.
Италия
В Италии по праву считаются живой легендой виноделия Маркези Антинори, чья семейная винодельческая история насчитывает более 600 лет! Их предок Джованни ди Пьеро Антинори еще в 1385 году приобрел vinifera vines в районе Кьянти классико и заложил традиции фамильного виноделия. Фирма Антинори по сей день владеет обширными виноградниками и недвижимостью в самых престижных винодельческих регионах Италии – от Пьемонта до Тосканы.
Португалия
В Португалии безусловными лидерами винодельческого дела являются Ван Зеллерсы, основавшие свою знаменитую компанию по производству портвейна еще в 1838 году. На протяжении почти двух веков их потомки выстроили процветающий семейный бизнес, в результате чего портвейны Van Zellers стали визитной карточкой Португалии, известной во всем мире.
Испания
В Испании одним из старейших производителей вина является семья Торресов, основавшая свою компанию Torres в 1870 году в Каталонии и развившая ее до масштабов международной корпорации. Хотя из поколения в поколение бразды правления передаются по наследству, компания при этом открыта для новых идей и инноваций.
Таким образом, опыт ведущих винодельческих династий мира доказывает, что это искусство лучше всего передается в рамках семьи. Когда бережно хранят традиции предков, но при этом не боятся экспериментов, можно сохранять высочайшее качество вин на протяжении столетий, даже при смене поколений.
Всем кто хочет более подробнее познакомиться с миром вина, приглашаем на курсы Сомелье
