Если вы проходите ежегодный медосмотр, а мы очень хотим в это верить, то уже знаете, что такое липидный профиль (общий холестерин, триглицериды, ЛПНП, ЛПВП).
Народные средства в виде уксусного напитка, липового отвара и прочее на ваши анализы никак не повлияют. А вот жиры могут.
Жиры необходимы для создания клеток организма, для функционирования иммунной и гормональной систем.
Часть жиров наш организм может синтезировать сам, часть нужно употреблять в пищей.
Если употреблять их в избыточных количествах, они накапливаются в виде запасов, «на черный день». Предела этому накоплению нет.
А еще наша печень может производить жиры из глюкозы.
Если съесть много углеводной пищи, избыток глюкозы печень переработает в жиры.
Холестерин – это вещество, которое печень производит из жиров (75%) и которое мы получаем из пищи (оставшиеся 25%).
Холестерин нужен для выработки половых гормонов и гормонов надпочечников. Также холестерин необходим для выработки витамина D, без которого невозможно производство желчи. А значит, не будет работать наша пищеварительная система.
Жиры не могут сами попасть туда, где они нужны. Им нужен транспорт. ЛПНП (липопротеины низкой плотности) и ЛПВП (липопротеины высокой плотности) работают таким транспортом.
Липопротеиды низкой плотности
ЛПНП везут холестерин из печени по кровеносным сосудам везде, где он может пригодиться.
Но это не очень комфортный транспорт, который по дороге роняет холестерин. Тот в свою очередь прикрепляется к стенкам сосудов.
Когда его падает много, образуются бляшки перекрывающие часть сосуда. Это может привести к инфарктам и инсультам. Поэтому ЛПНП называют «плохими холестерином».
Липопротеиды высокой плотности
ЛПВП – это тоже транспорт. Его задача собирать лишний холестерин везде, где он сейчас не нужен, и везти его обратно в печень на переработку. Он собирает его и в органах, где остались излишки и на стенках сосудов, то, что уронил ЛПНП.
Поэтому его называют «хороший холестерин».
Но, иногда лишнего холестерина слишком много, а транспорта не хватает. Тогда холестерин остается в сосудах.
Что же делать?
- Не допускать избытка пищи. И наше тело не будет формировать «кладовки с жирами».
- Убирать жировые запасы, которые уже накопили.
- Отслеживать количество тех жиров в пище, которые способствуют увеличению уровня ЛПНП.
Это трансжиры (маргарин, промышленная выпечка, продукты во фритюре и т.д.). Их нужно свести к минимуму.
Насыщенные жиры (те, что содержатся в молочных продуктах, мясе, а еще косовом и пальмовом масле). Не должны составлять более 7 – 10% от общего количества потребляемого жира.
Конечно, считать % никто не будет. Но, вы можете выбирать для себя нежирную молочку 2,5% , а не 4%, творог не более 5%, удалять кожу с птицы и обрезать жир до приготовления.
- Не жарить на жиру или сливочном масле, выбирать запекание или тушение в собственном соку.
В общем, делать всё, что мы делаем в нашем Клубе снижения веса Lalavita.
Очень часто слышим истории, как при питании с Lalavita меняются показатели по холестерину в лучшую сторону.