Такой салат из огурцов я попробовала впервые! Это так вкусно и необычно! Спешу поделиться рецептом!
Ингредиенты:
- Огурцы - 0,5 кг;
- Лук зелёный - 10-12 листьев;
- Морковь - 1 шт.;
- Перец болгарский - 1 шт;
- Перец острый - 1 шт.;
- Чеснок - 3 зубчика;
- Масло оливковое - 50 г;
- Паприка - 0,5 ст.л.;
- Яблочный уксус - 1 ст.л.;
- Соус соевый - 1 ст.л.;
- Соль - 1 ч.л.;
- Сахар - 1 ч.л.;
- Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Приготовление
Огурцы моем, отрезаем кончики, режем на брусочки.
Лук моем, нарезаем крупными сегментами.
Морковь моем, чистим и снова моем, трем на тёрке для корейской моркови.
Чеснок чистим, моем, трем на мелкой тёрке.
Перец болгарский моем, удаляем семена и нарезаем полосками.
Перец горький моем и используем без семян, нарезаем очень мелко.
Все овощи складываем в миску. Перемешиваем.
Масло оливковое наливаем в сковороду, нагреваем его до кипения, добавляем в него паприку и натёртый чеснок и быстро выливаем в салат.
Сразу же в салат добавляем соль, сахар, уксус, соевый соус и молотый перец и снова все перемешиваем.
Теперь миску с салатом накрываем крышкой или пленкой и убираем на 2 часа в холодильник. Салат готов!
Попробуйте приготовить. Вкус немного остренький, но его можно регулировать по желанию, убавляя, или прибавляя количество горького перца.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии!
Читайте на Паблико:
Читайте на моем канале:
Всем Добра!
#салаты #огурцы #кулинария #овощи