Чтобы приготовить песочное печенье с ягодами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 180 г муки
- 70 г сахара
- 90 г сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки молока
- 300 г замороженных или свежих ягод (малина, черника, ежевика)
- 50 г сахарной пудры для посыпки
Процесс приготовления:
Сначала смешайте муку и сахар в большой миске. Добавьте сливочное масло и разотрите его с мукой и сахаром до образования крошки.
В другой миске взбейте яйцо с молоком. Постепенно влейте эту смесь в мучную смесь, замешивая тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Вырежьте из теста круги диаметром около 6 см.
Положите круги на противень, выстланный бумагой для выпечки. В центре каждого круга положите немного ягод (около 1 столовой ложки).
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 15 минут, пока оно не станет золотистым.
Дайте печенью остыть, затем посыпьте его сахарной пудрой. Песочное печенье с ягодами готово к подаче!
