Главным лакомством лета и ранней осени по праву считается арбуз. Он может быть как главным блюдом, так и десертом. Из арбуза готовят вкусные освежающие лимонады и коктейли. А вот как его можно красиво нарезать и подать на стол, чтобы удивить гостей? Сегодня мы предложим вам несколько несложных и интересных идей.
Корзинка
Красивый вид подачи для праздничного стола. У круглого или продолговатого арбуза горизонтально вырезаются боковые части, оставляется посередине перемычка, которая будет играть роль «ручки» у корзинки. Мякоть аккуратно удаляется и нарезается кубиками. Другой вариант – сформировать аккуратные шарики специальной ложкой для мороженого. Чтобы арбуз был холодным и еще лучше освежал, на дно корзинки сперва выложите кубики льда.
Торт
Удобно есть тем, кто предпочитает не очень широкие куски. У арбуза срезаются обе верхушки так, чтобы его можно было устойчиво поставить на стол. Ягода делится поперек. Одна половина кладется на доску вниз срезом. Затем разрезается на две равные части и на примерно одинаковые дольки.
Канапе
Будет хорошо смотреться на любой вечеринке. Арбуз режется поперек, у него удаляется верхушка. Выкладывается широким срезом вниз. Корка снимается острым ножом по направлению сверху вниз таким образом, чтобы захватить слой мякоти. Оставшийся арбузный куб необходимо нарезать на более мелкие дольки одинакового размера. Они нанизываются на шпажки для канапе в соло-формате или в сочетании с любыми другими фруктами и ягодами, например свежей клубникой, черникой, дыней и т. д.
Фигурная подача
Нарежьте арбуз поперек в виде кругов толщиной 2−2,5 см. Положите одну дольку на доску и при помощи форм для выпечки печенья аккуратно, чтобы не повредить мякоть, вырежьте оригинальные кусочки. Их лучше всего подавать гостям в глубокой тарелке, чтобы арбузный сок стекал на дно и не мешал наслаждаться вкуснейшей ягодой. Если дело происходит в жаркую погоду, добавьте кубики льда в качестве дополнения.
Заказать свежие фермерские продукты с доставкой на дом вы можете в интернет-магазине «Ферма М2». На первую покупку действует скидка 10% по промокоду DZENM2.
