Текст и фото Старого Солдата.
Регион - Смоленская область.
Вот и завершилось это белогрибное безумство, длившееся у нас целый месяц.
Кажется, в августе наш скромный городок с окрестностями можно было с полным правом называть грибной столицей России.
Речь шла не о поиске и даже не о сборе белых грибов, а об укладывании оных в корзину и выносе этой корзины из леса.
Особо рьяные использовали для транспортировки урожая даже не корзины и ведра, а мешки, садовые тачки и ящики, которыми забивали багажники и салоны транспортных средств.
В ельниках косили эдулисы, в смешанных лесах – сетчатые. Кому что больше нравится.
Впрочем, у нас подавляющее большинство населения в этих тонкостях не разбирается, называя любые белые боровиками.
Мне все же удалось в этой обстановке всеобщего апофигея сохранить остатки рассудительности и не надорваться, жестко ограничив количество выносимого. Поэтому справился и с обработкой грибов, хотя насквозь прокуренная квартира стала теперь пахнуть именно белыми грибами – сухими и отваренными. Оно и приятнее.
Теперь можно с чувством хорошо сделанного дела оглядывать стройные ряды банок с маринованными, сундуки с сушеными, контейнеры с замороженными грибами. И без примеси чувства неполноценности радоваться за коллег из других регионов, с восторгом вкушающих ныне от плодов грибного изобилия. Мол, знаем, как вам хорошо. Мы это уже проходили. Резвитесь от души.
Но встал вопрос: как жить дальше? Сезон-то продолжается. И вдруг обнаружилось, что я совершенно не владею обстановкой, не представляю, а как у нас вообще дела с грибами обстоят. Не с белыми, а со всеми остальными. Это безобразие, конечно. Кинулся в леса исправлять ситуацию. Тем более, что пришло понимание, что по тем же подберезовикам и подосиновикам я соскучился. И сильно.
Отправился проверять придворные леса, перелески и молодняки, периодически просто шарахаясь от попадающихся еще еловых и березовых эдулисов и просто немыслимых в это время сетчатых белых.
Не сразу, но обнаружил, что в отличие от большинства других мест один молодняк все же выдает и подосы, и подберы. Не тачками и мешками, но по полсотни красненьких и 20—30 подберов за выход получается.
Три дня ходил туда, как на работу, вчера сделал перерыв, а сегодня с рассветом – снова в путь.
Никуда они не делись, конечно. Все – на местах. Подберезовики пока не лучшего качества, половину приходится браковать по червивости, но попадаются и достойные экземпляры. А вот подосиновики чудо как хороши, в массе своей чистые, крепенькие, молодые. Взрослый – большая редкость, народу в этом молодняке пасется изрядно.
Скоро понял, что иду с опережением графика. План был – найти штук 50-60. Больше не нужно. Времени на их заготовку немало уходит, а у меня рабочих хлопот полно. Но тут одно из мест выдало сразу много и в качестве вишенки на торте представило редкий у нас подберезовик твердоватый.
Всего второй для меня за этот сезон.
Количество подосов перевалило за 80. Понял, что пора бежать. Сфотографировал итоговую корзину и двинулся по дороге на выход.
Но, не удержался и заглянул на еще один участок. И сразу осознал, что деваться некуда: нужно «оформлять соточку». На это ушло минут десять.
Итог – 104 подосиновика и штук 30 подберезовиков.
Сейчас допишу этот текст, отправлю его вместе с фотографиями Лиде и начну «жонглировать кастрюлями».
Бедная моя поясница! Но зато в итоге получится заготовить еще несколько вот таких баночек.
Кому-то радостно будет зимой получить презент. Даже скупая слеза застыла в уголке глаза от восхищения собственной добротой и великодушием. Это – «с любовью о себе». Но, пора за работу.
Всем - удачи! И много грибов – красивых и разных.
P.S. от Книги Грибов.
Вечером, одурев от работы ( написания "железобетонных" текстов и прочей журналистской тягомотины) Старый Солдат решил проведать ельник, где происходил белогрибный Клондайк. Но сильно ошибся, войдя в лес до заката...
Навалились на него снизу, с подстилки белые грибы необычайных размеров и красоты,
а сверху летели злые, голодные лосиные мухи в непривычных для этого места количествах.
"Нахватав" корзину грибов Старый Солдат просто бежал с нашего белогрибного огорода.
Ну что. Завтра пойду за подосиновиками, у меня еще мушиные укусы с Селигера не зажили... Ну их, противных этих противных насекомых, никаких белых не захочется! хотя.... Утро вечера мудренее, и лосиных мух бояться - в лес не ходить.
Что-то подсказывает, что с белогрибной горячкой еще будут приступы. Березовые проверю...
