В статье "Что такое закисление организма? Травы как антиоксиданты", мы познакомились с важностью беречь смолоду свой желудок. В молодости с кислотностью всё хорошо, а вот с годами становится не очень хорошо.
На заметку: ЗАКОН, по которому живёт наш организм: сначала ГИПЕР, а потом ГИПО - функции! То есть, сначала безостановочная эксплуатация возможностей, а потом десятилетиями, не замечая изменений благодаря адаптации, подбираемся к «пожинанию плодов».
И ещё понятие, как один из выходов из этой ситуации, - АНТИОКСИДАНТЫ.
А теперь ключевой вопрос. Это ведь всеобщая проблема. Человек задаёт себе вопрос:
- Какая у меня кислотность желудочного сока?
На этот вопрос простого ответа на «раз, два, три» нет.
Возможно, в молодости у человека была повышенная кислотность. Но это не точно. Потому как не совсем понятно, что имеется в виду под этим понятием.
Я задавала вопрос по поводу повышенной кислотности знакомым гастроэнтерологам. Хотелось получить точный и конкретный вопрос.
Есть физиологическая норма – желудок выделяет 2,5 литра соляной кислоты в сутки.
- Повышенная кислотность – это 3 литра кислоты? Или 5 литров?
Нет, это всегда норма. Больше некоторой нормы клетки выделить не могут. А вот меньше могут.
- Значит, понятия повышенной кислотности нет? Ведь соляная кислота – это просто кислота с постоянными параметрами. Может быть, есть только пониженная, когда соляной кислоты не хватает на то количество пищи, которое поступает из верхнего этажа?
Более того, когда говорят о кислотности желудка, важно понимать, что часто в различных его частях кислотность разная. Кислотность в просвете желудка и на поверхности слизистой оболочки разная. На слизистой, которая принимает порцию пищи, кислотность высокая (1,5-2,0), а на слизистой, обращённой к эпителию — там уже нейтральная (7,0 рН).
Представьте себе ситуацию, когда человеку поставили диагноз о том, что у него пониженная кислотность. Это о чём?
Почему важно понять этот вопрос? Когда возникнет образная КАРТИНА, станет немного понятнее, что делать.
Посмотрите на эту картину ниже с отделами желудка. Дно находится вверху. Почему? Подозреваю потому, что при попадании «тяжёлой порции пищи на переваривание», желудок немного опускается и то, что должно быть на вершине может опускаться под действием гравитации. Это действительно действующий закон движения в нашей пищеварительной системе. Пища в ней перемещается благодаря силе тяжести и перемещению пищевого комка (химуса) через клапаны из одного отдела кишечника в другой.
Давайте себе представим, глядя на эту картину, что в этот желудок попал «торопыжка» гамбургер. Тело желудка опускается и оказывается в нижнем положении. Активно начинает выделяться соляная кислота и желудочный сок, - запускается процесс переваривания. Когда открывается клапан пилорического сфинктера между желудком и двенадцатиперстной, в кишку попадает уже не «гамбургер», а химус. В результате, возникает реакция между кислой рН химуса и щелочной средой двенадцатиперстной с выделением углекислого газа. Эта небольшая порция газа поднимает желудок вверх и уже переваренное содержимое выливается дальше по ЖКТ.
В желудке, конечно же, что-то остаётся. Иногда на несколько часов. Иногда на много часов. А особо «тяжёлая» пища может там «застрять» и на десяток часов.
Что чревато перенапряжением. Смотрим на связки, которые могут очень сильно напрягаться.
Вариантов перенапряжения два, из самых очевидных. Это когда желудок опускается вместе с поперечно-ободочной кишкой. И второй вариант, - это когда желудок поднимается «всё выше и выше», подпирая диафрагму. Возможен даже вариант с формированием грыжи пищеводного отверстия. Причиной её как раз может быть ослабление связочного аппарата, фиксирующего кардиальный отдел желудка, и повышение внутрибрюшного давления.
Обратите внимание на последний момент. Именно повышение давления в брюшной полости может быть связано как раз с состоянием пищеварительной системы со всеми сопутствующими жалобами и диагнозами. Не регулярный стул, - один из…
Обратите внимание ещё на один момент. Оба варианта дисфункции движения желудка при дыхании и в процессе пищеварения влияют на состояние перикарда и на работу сердца. Тему можно продолжать ещё и ещё…
Поэтому, возвращаясь к вопросу «повышенной или пониженной кислотности» мы должны понимать, что помимо коррекции и балансировки питания, мы должны работать и механически со связками желудка, его «дыханием», движением и перистальтикой.
Очень хорошо работают дыхательные упражнения. О них уже шла речь в статье А.В. «Желудок и изменения в Рационе. Самопомощь»
Симптоматика при так называемой «повышенной» кислотности и пониженной очень похожая.
Про "пониженную":
В результате перегрузок с годами истощается слизистая желудка, погибают клетки, секретирующие соляную кислоту, и возникает пониженная кислотность, когда выделяемой соляной кислоты не хватает на переваривание того содержимого, которое попадает в желудок в один приём пищи. Иногда встречается в этом случае и избирательная реакция на конкретный продукт.
Симптомы, по которым мы можем, по какой-то причине, поставить сами себе диагноз и испугаться, простые:
При повышенной кислотности – это изжога, боль в правом подреберье, отрыжка кислым, белый налёт на языке…
При пониженной кислотности – всё то же самое, что и при повышенной, но с множеством индивидуальных отличий.
Поскольку проблемы распространяются на весь ЖКТ, на весь процесс переваривания пищи, на усвоение пищи, с возникновением дефицитов, которые уже проявляются и в анализах.
Это уже проблемы и с печенью, и с поджелудочной, и с тонким кишечником и даже с толстым кишечником. Тем более, что становятся слабыми мышцы живота, что не очень хорошо для всей лимфатической системы.
Ничего не пропустила?
Чтобы задокументировать проблемы выработки соляной кислоты в желудке рекомендуется ph-метрия. Проводится она натощак. Вводят через пищевод в желудок специальный зонд. Очень неприятная процедура, хотя и достаточно информативная.
Но можно проверить свой желудок с помощью народных безопасных средств:
Первый способ. Принимаем стакан свежевыжатого яблочного сока утром натощак.
Если возникает дискомфорт, значит, кислотность повышена.
Если всё в порядке, значит, с кислотностью всё в порядке.
Если ещё хочется сока, значит, кислотность уже понижена.
Это не только способ проверить свою кислотность, но урок на будущее.
Если с утра постоянно пить яблочный сок, то сначала будет дискомфорт и даже болезненные ощущения, потом станет всё в порядке, а потом, рано или поздно, уже возникает потребность хоть как-то помочь своей слизистой. Притом, что это не самый хороший способ. Но вот он никак не отделён от пищевых привычек, которые изменять полезно вовремя.
Второй способ. Принимаем половину чайной ложки соды натощак с водой.
Если появилась отрыжка воздухом сразу – это повышенная кислотность, Если через несколько минут – это пока ещё нормальная,
Если уже отрыжка отсутствует – процесс с секретирующими клетками дошёл до истощения.
Можно проверять и другими способами.
Ищем в интернете продукты, которые провоцируют повышенное производство желудочного сока – это чаще всего гистаминные, и включаем их прямо натощак. Если от этого становится хорошо и очень хорошо – значит, о слизистой можно говорить, что она уже устала от бесконечных пищевых нагрузок.
Здесь проблема в том, что это «хорошо», как правило, тянется очень недолго и потом становится «плохо». Причем, всё дольше и неприятнее.
Есть вариант исследования своего состояния через анализ нарушений в усвоении того, в чем участвует желудок:
Здесь тоже есть сложности. Желудок – это первая инстанция для расщепления белков. Причём самая важная. Но дефициты белков возникают уже в последнюю очередь. Организм будет их брать откуда угодно, чтобы компенсировать плохую работу желудка (из мышц, волос, кожи… и даже из нервных тканей!). Ещё дефициты железа и особенно В12, цинка, кальция, магния.
Симптомы, которые возникают сразу после еды, в первые двадцать минут:
Тяжесть, распирание в желудке , быстрое насыщение небольшим количеством еды, чрезмерная отрыжка, вздутие живота , плохой привкус во рту… Это уже о низкой кислотности и нарушениях выработки соляной кислоты.
А вот вопрос «Что делать?» очень сложный. В идеале – это и медицинская диагностика, и далее следование рекомендациям врача, иногда очень жёстким лечебным протоколам.
Но это уже случаи запущенные, когда нужно детально разбираться, что конкретно пострадало больше всего в системе ЖКТ от неумеренностей привычного рациона питания и нагрузок психики.
А вот для тех, кого ещё диагнозы не уложили в больницу, у кого симптоматика возникает только иногда и по какой-то важной и понятной причине, вполне можно начинать с коррекции питания, формирования новых пищевых привычек.
Это и различного рода регулярные ДЕТОКС-программы, которые как раз и направлены на положительные изменения в системе переваривания пищи. Почему написала слово «регулярные»?
Потому что необходимо их проходить каждый год, лучше весной и осенью. Есть много авторских предложений, которые с индивидуальными отличиями и разной полезной информацией. Запланировала себе на осень очередной Детокс. Сейчас выбираю, у кого пройти курс. Планирую на конец октября или ноябрь. Если будут желающие присоединиться, пишите мне в телеграм на тел. +7(991)610 94 89.
Желудок – это высшая инстанция пищеварительной системы. Как главная башня Кремля. С помощи ему и начинаем!
Опять вспоминаем основной закон нашего организма по изменениям к лучшему.
Двигаемся одновременно в четырёх направлениях:
Физические нагрузки – еду нужно «заработать».
Изменение рациона питания и устранение дефицитов – это химия тела.
Вегетативная поддержка – движение внутренних органов во время дыхания, перистальтика кишечника. Упражнения на связочный аппарат желудка.
Психоэмоциональная сфера. Здесь нужно просто постоянно помнить, что желудок принимает прямое участие во всех наших коммуникациях. Когда «перехватывает» горло – это уже включается пищевод вместе с желудком. Если что-то не нравится – слизистая желудка начинает работать из рук вон плохо.
А по поводу антиоксидантов... Это те вещества, которые попадая в наш организм уменьшают окислительную активность свободных радикалов. Если помогать желудку восстанавливать нормальную работу пищеварительной системы, то наряду с помощью непосредственной, о четырёх основах которой было сказано чуть выше, нужно будет помогать организму и на клеточном уровне, с чем нам в рационе эти вещества и помогут. Но об этом поговорим в другой раз.
Спасибо, друзья, что дочитали этот материал. Если он вам показался интересным, прокомментируйте и оцените мою работу.
Марина Эсман
Задали вопрос: - Если нужно повысить кислотность, яблочный уксус с утра, - чайная ложка на полстакана воды может помочь? Информация обнадёживает, а Вы как думаете? Стоит пробовать?
Ответ: - Средство известное и в какой-то степени популярное. Но я рекомендую применять его после консультации со своим лечащим врачом. Как и любое другое средство. Осторожность прежде всего. Ориентируйтесь на своё самочувствие и ощущения. Слушайте своё тело, - оно всегда подскажет.
На днях А.В. дал на телеграмм канале пошаговый протокол работы с шейным и верхнегрудным отделом позвоночника. Получилось очень лаконично. Подписывайтесь.