Здравствуйте, читатель!
Зря я вчера испугалась, что кончится энергия! Солнышко сегодня разгулялся вовсю и электричества у нас набралось!🙏 Так что, по крайней мере пока, можно жить спокойно!
На радостях я взялась за заготовки. Вчера законсервировала опята. Честно, не знаю, что получится - варила их около получаса, потом воду слила, залила новой порцией кипятка и опять довела до кипения, добавив три столовые ложки соли и столько же сахара(из расчета на три литра готового продукта). В банку положила укроп, смородиновый лист и лист хрена и переложила грибы, залив...как это назвать? Бульоном?😄 Добавила уксуса и закрыла крышкой.
Сегодня же притащила из огорода редьку. Мы ее едим не очень часто - сильно она "ядерная"👀 Потому, чтобы не "задеревенела" решила я и ее посолить, как огурцы!☝️
Почистила, порезала на куски, в банку положила опять же укроп-смородину-хрен, наполнила редькой и залила не кипяченой водой с тремя ложками соли и сахара. Поставила пока бродить. Не представляю, что это будет!🤷😉
Две самые большие редьки оставила свежими на салаты. Потом, правда, подумалось, что надо было маленькие оставлять - большой-то на несколько раз хватит и как ее хранить? Ну, да что уж теперь!
Еще вскипятила рассол из четырех последних банок огурцов и начала наливать обратно в банки, а одна возьми да и лопни! Хорошо, рассола еще мало было! И банка не развалилась, а просто трещинка появилась! Пришлось немножко огурцов переложить в другие банки и залить. А часть оставила в капроновом ведерке - съесть в ближайшее время.
В общем, сейчас отнесу их в подвал и с огурцами, кажется, закончила!🙏 А еще, пока ходила сегодня в сарай под названием "Мотыль" за банками, нашла там мешочек с хрустальными вазочками! Притащила их в дом и час отмывала!👀 Видно, когда-то лет 1000 назад их привезли из города и так они там и лежали, забытые! А тут посмотрела в интернете - "бабушкин" хрусталь ныне в почете, а мы, так сказать, в тренде.☝️😄 🤗
Предлагаю первый сборник моих стихов "Полечу белокрыло навстречу..."