Давненько мы не жарили никаких вкусняшек :) Почему бы не приготовить оладушки? Погнали!
Ингредиенты:
Кефир - 200 мл
Сахар - 1 ч.л.
Мука - 100-130 г
Растительное масло - 2 ч.л.
Сода - 1 не полная ч.л.
Соль - по вкусу
Для клубничной сметаны:
Сметана - 100-150 г
Сахар - 2 ч.л.
Клубника - 8-10 шт.
Кефир смешать с солью и сахаром, добавить муку, соду. Быстро размешиваем тесто, чтобы не было комочков. Венчиком удобнее всего. В тесто добавить половину нашего растительного масла (1 ч.л.). Тесту дать немного постоять. Поставить сковородку на огонь, налить растительного масла, разогреть. Добавить в тесто оставшееся растительное масло (1 ч.л.).
Тесто получается, как очень густая сметана. Оладьи выкладывать столовой ложкой будет удобнее всего, только умоляю, не размазывайте их по сковородке! :)
Жарить на маленькому огне под крышкой до золотистой корочки.
Для клубничной сметаны: размять вилкой клубнику, насыпать в неё сахар. Добавить туда сметану, перемешать, дать постоять. Это неимоверно вкусно! :)
Оладьи поливаем или макаем в эту сметану и смотрите, не откусите себе пальчики! :)
Приятного аппетита!