Коллеги из Global Japanese Tea Association подготовили блок японских чайных новостей за минувший август — стало быть пришла пора поговорить о том, как там, в Японии.
Самая любопытная, пожалуй, новость касается необычной коллаборации,которая возникла между одним текстильным предприятием в городе Нагоя и окрестными чайными фермами. Дело в том, что в процессе производства и окрашивания тканей накапливаются отходы, состоящие из натуральных волокон. Из шерсти. Которые наши японские коллеги решили попробовать использовать в качестве азотного сельскохозяйственного удобрения. И уже внесли под чайные кусты. Судя по картинкам с другими растениями, просто разложив под кустами комочки этой самой шерсти. А осенью этого года намереваются выкатить на рынок первые образцы чая, изготовленные из чайных листьев, собранных с подкормленных шерстью кустов.
Вообще шерсть как удобрение используется в тех регионах, где распространено овцеводство. Раньше ненужную шерсть просто закапывали или запахивали в землю. Сейчас перерабатывают шерсть в гранулы и удобряют поля уже этими гранулами. Шерсть содержит разные микроэлементы, способствует удержанию в почве влаги и долго разлагается — то есть является удобрением долгоиграющим. Я что-то слышал и об использовании в качестве удобрения хлопковых отходов. Так что тема эта не новая — но в Японии ее реализовали в привязке не к овцеводческому хозяйству или хлопковым полям, а в привязке к текстильному производству.
Ну и как японцы свой шерстяной чай будут называть и продвигать, тоже интересно.