Мало того, что это будет разбор моей тарелки, так ещё и эту тарелку я готовила не сама, а собрала в доставке.
И это к вопросу о том, что же заказывать в доставке, кроме пиццы и картошки фри? Да очень много чего!
Всё полностью (даже лук и салат) мне привезли из доставки. Напомню, что мы живём в Нячанге (Вьетнам) и здесь найти более-менее европейскую похожую на нашу привычную еду в доставке – сложно. Стандартные сервисы типа Grab возят только банми (вьетнамский батон с колбасой и какими-то там соусами и овощами), лапшу\рис и какие-то супы. Европейского минимально.
Поэтому я нашла пару русских ребят, которые готовят привычную нам еду и заказываю периодически что-то у них.
Итак, что у меня в тарелке.
- Белок
Здесь шашлык из куриного филе (около 200 гр). Очень просто, отличный источник белка (23 гр на 100 гр), легко усваивается, на вечер подходит хорошо. Жиров в курином филе практически нет, поэтому жиры нужно добирать.
- Жиры
Оливковое масло – я им полила салат и овощи. Источник жирных кислот, витаминов Е, К. Это масло всегда должно быть у вас в обиходе.
Напоминаю, что масло должно быть extra virgin, хранить его нужно в тёмном стекле, в пластике не берём. Про масла была отдельная статья здесь.
- Клетчатка
В качестве клетчатки у меня винегрет.
Холодный картофель и квашеная капуста в составе – корм для микробиоты, свекла – бета-каротин, витамины гр. B, кремний, калий, другие микроэлементы. Это отличный вариант салата на ужин!
Дополнительно у меня здесь есть кабачки и перец на гриле. Про кабачки была отдельная статья здесь, перец болгарский – источник витамина С, бета и альфа-каротинов, и других полезных веществ.
Лук репчатый – думаю, здесь польза ясна. Это противогрибковый, противоспалительный, антибактериальный овощ. Источник целого ряда витаминов, микроэлементов. Рекомендую периодически добавлять его в рацион.
Также есть пару листиков салата, но это скорее декор в таком количестве.
- Углеводы
Углеводы я здесь опустила, ужин был безуглеводный. Обычно я добавляю какую-то крупу, бобовые, так как ем 2 раза в день. Но иногда ем просто белок+овощи.
Итак, резюме. Тарелка сбалансирована, для ужина отлично. Берите на вооружение!
Как мы видим, не всегда еда в доставке – это пицца, картошка фри и хот-доги.
Если хотите разбор своей тарелки, присылайте фото в комментарии с описанием того, что в тарелке, и указанием приёма пищи.