Когда мы говорим о правильном питании, часто подчеркиваем важность разнообразия и баланса. Но, кроме того, есть также продукты, которые не стоит комбинировать друг с другом. Причем многие из сочетаний кажутся нам вкусными и даже вполне привычными.
Давайте рассмотрим некоторые из них и почему они несовместимы.
- Белок и фрукты. Сочетание фруктов с белковыми продуктами идет вразрез с процессом пищеварения. Белки требуют длительного времени для переваривания, в то время как фрукты перевариваются быстро. Поэтому лучше употреблять их отдельно, чтобы избежать возникновения ферментации и неприятных ощущений в желудке
- Мясо и картофель. Это сочетание достаточно тяжело для желудка, поскольку и мясо, и картофель требуют разной продолжительности времени для переваривания. Это может привести к неправильной работе желудка и расстройствам пищеварения.
- Фрукты после еды. Еда, богатая клетчаткой, такая как фрукты, должна быть употреблена на пустой желудок, чтобы они правильно усваивались и не вызывали брожения и газообразования. Поэтому лучше употреблять фрукты за полчаса до еды или через пару часов после нее.
- Овощи и крахмал. Крахмальные продукты, такие как хлеб, картофель и макароны, хорошо сочетаются с овощами. Однако, совместное употребление крахмала с сырыми овощами может привести к брожению, поэтому лучше соединять их только в готовом виде.
- Молоко и чай. Популярное сочетание может негативно влиять на усвоение полезных веществ. Танин, содержащийся в чае, связывается с казеином, белком, присутствующим в молоке, и образует сгустки, затрудняющие пищеварение и усвоение питательных веществ.
Реакция организма на данные сочетания продуктов может отличаться у каждого человека. Вместо строгого следования правилам комбинирования продуктов, рекомендуется обратить внимание на свои собственные ощущения после употребления различных продуктов.
🧡 Мы поможем поддерживать интерес к здоровым привычкам, а чтобы было еще больше мотивации, дарим подборку полезных материалов бесплатно:
Скачать тут
